在预算合理的情况下，大大减少餐具的损坏，保证餐具的清洗卫生质量。酒店洗刷间不仅负责清洗餐具和厨房用具，还负责清洗餐具的清洗去污。超声波饭店洗碗机内电器、清洗设备使用方便，应做好电源、排水、通风等方面的工作。确保机器使用方便，不影响正常运行，还能改进周围环境卫生。
饭店洗碗机的使用能给饭店带来非常好的效果，它的普及也是社会发展的趋势。
传统洗碗机主要靠洗涤剂的化学清洗作用，而超声波饭店洗碗机原则上可不用洗涤剂。加入洗涤剂也是起除油作用，对洗涤剂无要求。
饭店洗碗机清洁度高、没有死角
超声波饭店洗碗机利用高频振动的水来清洗，洁净度高，不存在清洗不到的死角，特别适合于中国餐具的清洗而且超声波洗涤节水、省电、噪声小。
超声波饭店洗碗机需要安装在能保证给水、排水管的畅通的地方。
保证商用饭店洗碗机工作时清洗池内必须有足够的水源。
