中山食品厂净化车间要求和标准 「河南霖硕」值得信赖
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关 键 词：中山食品厂净化车间要求和标准
行 业：过滤 洁净室空气过滤器 洁净设备
发布时间：2021-11-08
河南霖硕空气净化设备有限公司当您准备创建净化车间的生产工艺环境时，当您希望拥有节能、环保、性价比高的洁净车间工程时，只有、全面的系统解决方案和配套才会给您带来安全可靠的保障。
食品净化车间选址设计注意事项
食品安全工作一直是国家关注的重点，确保食品安全是民生工程。近年来，各相关部门做了大量工
作，取得了积极成效。当前，我国食品安全形势依然严峻，群众热切期盼吃得更放心、吃得更健
康。2016年是“十三五”开局之年，切实保障群众“舌尖上的安全”义不容辞。食品净化车间的建立，
则能将此问题进行解决!
食品洁净工程
那么食品净化车间建造选址需要注意的事项有哪些呢?小编为您整理如下：
1.食品净化车间不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清
除的。
2.食品净化车间不宜择易发生洪涝灾害的地区，难以避开时应设计必要的防范措施 。
3.食品净化车间周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所，难以避开时应设计必要的防范措施。
4.食品净化工程应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险，并采取适当的措施将其降至低水平。
5.食品净化车间应合理布局，各功能区域划分明显，并有适当的分离或分隔措施，防止交叉污染。
6.食品净化车间的道路应铺设混凝土、沥青、或者其他硬质材料;空地应采取必要措施，如铺设水泥、
地砖或铺设草坪等方式，防止正常天气下扬尘和积水等现象的发生。
7.食品净化车间绿化应与生产车间保持适当距离，植被应定期维护，以防止虫害的孳生。
8.食品净化车间应有适当的排水系统。
9.食品净化车间生产区应与宿舍、食堂、职工设施等生活区保持适当距离或分隔。
现代社会人们对饮食的越关注，就越重视食品生产环境的卫生要求!为了使食品生产全过程不受微生物
污染，要对原料、水、设备等进行处理，建设食品净化工程成为一个必要条件。
食品无菌车间外源性污染源，主要是通过门和食品无菌车间内外通道侵入的室外空气。因此食品
无菌车间的布置通常都采用按照工艺操作的关键程度，洁净度的高低由里往外逐级减弱，抵御室外污
染空气的侵入。同时为物料和人员进出食品无菌车间设置相应的控制措施，例如物料的气闸、人员的
无菌更衣系统以及室内废弃物传递出来的通道等。食品无菌车间内的污染源，主要来自于食品无菌车
间内必要的操作人员和部分工艺设备，通常食品无菌车间内操作人员的四周区域是洁净度差的区域
，也是无菌技术中重要的控制内容。
食品洁净车间
食品无菌车间要求
1、食品无菌车间总平面布置(布局)：
建筑物、设备布局与工艺流程三者衔接合理,建筑结构完善,并能满足生产工艺和质量卫生要求;原料与半
成品和成品、生原料与熟食品均应杜绝交叉污染。
建筑物和设备布置还应考虑生产工艺对温、湿度和其分工艺参数的要求,防止毗邻车间受到干扰。
2、食品无菌车间高度：
生产厂房的高度应能满足工艺、卫生要求,以及设备安装、维护、保养的需要。高度不低于3m，建议高
度3.5 m。
3、食品无菌车间占地面积：
生产车间占地面积不少于100m2。 建议生产车间面积达到150 m2以上，生产车间包括主要原料处理、
加工、内装等加工车间，不包括办公室、化验室、原辅料仓库及成品仓库。（分装企业可以适当
放宽要求）
4、生产车间地面材料：
应采用无毒、防滑、易清洗消毒的硬质材料铺设（如耐酸砖、水磨石、陶瓷砖、混凝土等），有一定的
坡度，在低处应安装有水封地漏，生产车间不得有积水；
5、生产车间墙壁：
要用浅色、不吸水、不渗水、无毒材料覆涂，并用白瓷砖或其他防腐蚀材料（如金属面聚苯乙烯夹心
板、铝合金玻璃等）装修高度不低于1.50 m的墙裙。
食品无菌车间内天花板应与风管、管道、灯具、风口等的安装脱开，光滑、无裂缝，易于清洗。
6，食品无菌车间的门窗材料：
应选择耐受性好、自然变形小、制造误差小、容易控制缝隙、气密性好的材料，好采用双层中空玻璃
结构的双层窗，既节约空间、又节约能源，还可以避免玻璃窗结露引起霉变，造成污染；窗尽量采用大
玻璃，这样可减少积灰点，又有利于清洁工作。
QS办理流程
中山科瓦特为想要申请QS认证的企业提供以下资料，建议好洁净车间后按以下步骤申请认证：
一、申请阶段
15个工作日从事食品生产加工的企业（含个体经营者），应按规定程序获取生产许可证。新建和新转产
的食品企业，应当及时向质量技术监督部门申请。省级、市（地）级质量技监部门在接
到企业申请材料后，在15个工作日内组成审查组，完成对申请书和资料等文件的审查。企业材料符合要
求后，发给《受理通知书》。 20个工作日企业申报材料不符合要求的，企业从接到质量
技术监督部门的通知起，在20个工作日内补正，逾期未补正的，视为撤回申请。
二、审查阶段
40个工作日企业的书面材料合格后，按照审查规则，在40个工作日内，企业要接受审查组
对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查。现场审查合格的企业，由审查组现场抽封样品。10个工作
日。
（1）审查组或申请取证企业应当在10个工作日内（有规定的除外），将样品送达的检验机构进
行检验。10个工作……
（2）经必备条件审查和发证检验合格而符合发证条件的，地方质量技监部门在10个工作日内对审查报告
进行审核，确认无误后，将统一汇总材料在规定时间内报送国家质检总局。10个工作日
（3）国家质检总局收到省级质量技监部门上报的符合发证条件的企业材料后，在10个工作日内审核批
准。
三、发证阶段
15个工作日经国家质检总局审核批准后，省级质量技监部门在15个工作日内，向符合发证条件的生产企业
发放及其副本。许可证相关时间的有效期为3年。不同食品其生产许
可证的有效期限在相应的规范文件中规定。换证在有效期满前6个月内，企业应向原受理
申请的质量技术监督部门提出换证申请。质量技术监督部门应当按规定的申请程序进行审
查换证。年审对实行年审制度。取得的企业，应当在有效期内，每满
1年前的1个月内向所在地的市（地）级以上质量技术监督部门提出年审申请。年审工作由受理年审申请的
质量技术监督部门组织实施。年审合格的，质量技术监督部门应在企业生产许可证的副本上签署年审意
见。变更食品生产加工企业在食品原材料、生产工艺、生产设备等生产条件发生重大变化，或者开发生
产新种类食品的，应当在变化发生后的3个月内，向原受理申请的质量技术监督部门提出
变更申请。受理变更申请时，质量技术监督部门应当审查企业是否仍然符合食品生产企业
必备条件的要求。
企业名称发生变化时，应当在变更名称后3个月内向原受理申请的质量
技术监督部门提出更名申请。
1楼 一、需要以下资料：1.《申请书》3份
2.有效期内工商营业执照、卫生许可证、企业代码证（不须办理代码证的除外）的复印件各3份；
3.企业法定代表人或负责人复印件3份；
4.企业生产场所布局图复印件3份；
5.标有关键设备和参数的企业生产工艺流程图复印件3份；
6.企业质量管理文件复印件1份；
7.企业标准文本复印件1份（执行企业标准的企业）；
8.已获得HACCP认证、出口食品卫生注册（登记）证的，提供复印件3份；
9.检验员、从业人员、计量与检测仪器的检定、生产记录。
10.主要供应商的材料（营业执照、生产许可证、产品检测报告等）。
二、硬件部分
1.厂房设施要求符合食品厂卫生规范；
2.生产设备、检测仪器要符合所申请产品对应的生产许可证审查细则要求。
洁净室净化车间不同区域的设定
通常情况下，一个完整的净化车间设计工程，有很多不同的洁净区，这些不同的洁净区主要是因
为功能的需要，在生产区，更衣区，物料区，休息区，办公区，不同用途的空间，洁净度有着一定的
变化。下面小编为您介绍净化车间设计工程区域项目有哪些?
食品洁净厂房
1、 洁净生产区
2、 洁净间(包括人员净用房、物料净化用室和部分生活用室等)
3、 管理区(包括办公、值班、管理和休息室等)
4、 设备区(包括净化空调系统用房、电气用房、等纯水和高纯气用房、冷气设备用房等)
净化车间设计工程适用范围：要求高度清洁、美观、无尘、无菌的电子、微电子行业、实行GMP
标准的制药行业、电子微电子净化车间、无尘净化车间、电子组件生产区、半导体车间SMT、仪控室
、食品加工厂、冷藏室、冷冻室，也可用于学校、办公室、家庭等地坪。
本公司技术力量雄厚;净化工程(产品)质量优良,服务完善。本公司专注于空气净化工程领域多年,因为,所以可靠;因为诚信,所以发展。给我一个空间,还您一洁净的世界。让我们携手,一起成长!
