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食品认证机构已经认证该食品的生产、加工、储存、运输和销售点符合有机食品标准，有机食品认证涵盖种植、养殖和加工的全过程。我国有机产品认证工作由认监委授权24家认证机构具体执行，每个认证机构都有各自的有机产品标志。而国家也有统一的有机产品标志。有机食品认证的一般程序包括：生产者向认证机构提出申请，提交符合有机生产加工要求的认证材料，认证机构对材料进行审查，并在现场检查后予以批准。
认证证书有效期为1年，国家推行统一的有机产品认证制度，实行统一的认证目录、统一的标准和认证实施规则、统一的认证标志。种植豆科植物、免耕或土地休闲等措施进行土壤肥力的恢复；可施用农家肥，有机产品认证公司，但需要进行腐熟，不能使用“生粪”，即使是农家肥也不能过度使用，避免造成环境污染。有机农业是当今人们在对自然新的认识和理解的基础上所形成的一种新型的农业生产方式。
获得有机产品认证的企业可以通过方圆申请有机标签或有机码，加施了有机标签或有机码的产品，才可以在产品包装上标识“有机”或英文“Organic”字样。目前我国有机产品主要包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、饮料、酒、畜禽产品、水产品及调料等。有机产品还包括棉、麻、竹、服装、饲料（有机标准包括动物饲料）等“非食品”。可施用天然矿物肥料，但不能施用化学提纯的矿物肥；肥料中不能使用和含有基因生物及其产品。
