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点火的时候需要按住开关才能打着火，没有电子脉冲点火那么快。这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰（燃烧时所需的空气称之为二次空气），这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。由于全进风型灶具采纳了上进风型和下进风型灶具的特点，燃气灶价格，因此不仅保持了灶具热负荷高、火焰调节范围大，符合国人烹调习惯的优点，巢湖燃气灶，
侧进风型：这种灶具在面板相对低温区安上一个进风器，当燃烧使壳体内的空气减少形成负压时，冷空气会顺着进风器的入口被吸入壳体，不但提供了充足的一次空气和燃烧时所需的二次空气，解决了黄焰的问题，厨房燃气灶，浓度也大大降低，嵌入式灶具主要由炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、底壳、进气管、连接管、脉冲点火器（嵌入式灶具一般都是脉冲点火方式，家用燃气灶具，燃气灶具的点火方式主要分为电子点火和脉冲点火两种）、热电偶（熄火安全保护装置——是指在燃气灶具火焰熄灭后自动切断燃气通路的装置）组成。点火的时候需要按住开关才能打着火，没有电子脉冲点火那么快。
全进风型：这种灶具不仅在底盘上有进风口，而且在炉头与承液盘之间也留有进风口，嵌入式灶具主要由嵌入燃烧器（炉头、内外火盖等）、阀体（含喷嘴、风门板、锥形弹簧、电磁阀）、面板（有钢化玻璃面板、不锈钢面板和不粘油面板等）组成。压电陶瓷点火多数用于台式灶，优点是不需要电池。不过点火的成功率与环境湿度有关，湿度大时不易点着。
