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HLS系列学校啤酒实验设备，主要包括糖化部分和发酵部分。
糖化部分由糊化锅，糖化锅，过滤槽，煮沸锅，漩沉槽和换热器构成，并且各部分之间通过管道连接，糊化锅和糖化锅连接有原料输入管道。
发酵部分由6-8个发酵罐组成，发酵罐之间连接有洗涤杀菌管，物料管道，冷媒回流管道和二氧化碳管道。
该设备具有完善的CIP清洗，杀菌系统，控制系统。设备与管道布局无死角，加工精良，焊接精度达到卫生级标准；内部采用多镜面抛光，外部采用不锈钢抛压光处理，美观实用等。控制系统采用可编程控制器PLC，工控件及其他自控元件，具有便于集中管理，可靠性强。
啤酒酿造工艺流程
糖化用水 洗糟用水 添加酒花
原料（麦芽）→ 粉碎→ 糖化→ 麦汁过滤→麦汁煮沸→漩沉→麦汁冷却→发酵→后处理
啤酒酿造设备一般分为：
1、麦芽粉碎系统。2、糖化系统。3、发酵清酒系统。4、制冷系统。5、CIP清洗系统。6、控制系统。7、灌装设备。8、蒸汽、空压等其他辅助系统。
啤酒设备的选择主要考虑两个方面：
1、设备的酿造工艺技术配置要求。
2、设备的大小和产量要求。
产量大小取决于糖化设备的大小和每天的糖化投料的批次，以及发酵罐的大小和数量。
