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小编为您分享冷库小知识：冷库建造
冷库对于很多行业来说非常重要，如食品行业、药行业等等，但是很多冷库在使用一段时间后会出现异味，那么你知道应该如何进行清理异味吗？冷库厂家告诉大家应该如何进行清理。冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，建造冷库需要多少钱，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在。
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冷库安装工程措施。配备专职的质量管理人员。推行全过程的全员的质量管理。加强施工材料的控制，无质量合格证明的材料不予使用。对特殊工种（如焊工、电工）的施工实行持证上岗制度。做好现场施工记录，为工程的质量评定提供真实依据。严格行使质量否决权，对违反施工程序规定的现象，质检人员有权制止并令其返工。
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海鲜冷库所需的温度有着严格的要求，如刚捕捞的海鲜要实现冷冻长期储藏的话，则需要根据库房情况及日入库量等分割海鲜冷加工车间、-30~-40℃的海鲜速冻冷库、-18~-23℃的海鲜冷冻冷库。海鲜冷库所选的库容主要根据日出入库量及总体计划储藏量而定。虽然海鲜冷库建设得越大，平均单位造价越便宜，但闲置太多的冷库库容空间容易使得降温慢、不均匀等造成海鲜冷库储存损耗及运行成本增加等。
