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民间习俗中，在农历二月初二即传统“龙抬头”这一天，人们都要吃爆玉米花。制作爆米花选用的玉米一定是很小很小粒的干玉米，爆米花机租赁，大玉米粒或鲜玉米粒是不能爆开的，自动爆米花机，购买时要看清楚。爆米花机（baomihuaji）是用于制作爆米花的机械，爆米花机也是爆谷机（香港的称呼）。多味爆米花满足了不同人的不同需要，从孩子到老人都喜爱。它的甜香酥脆，更是赢得了每个人的好评。
呛辣的芥末粉撒在香脆的爆米花上，看起来平淡无奇的外表，却让人充满惊喜。爆米花机（baomihuaji）是用于制作爆米花的机械，爆米花机也是爆谷机（香港的称呼）。爆谷时请注意爆谷情况，蚌埠爆米花机，防止烧焦。同时活动门关闭，以防爆好的爆谷跌出箱外，爆米花机加盟，炒动玉米直至爆谷完成。尤其是单锅爆米花特别适合流动，使用方便。一个人就操作。
历史来源爆米花是一种古已有之的膨化食品，数百年前“项链”馋人早在欧洲迁入这块“新大陆”之前，居住在这块大陆上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。传统的爆米花是以玉米为原料，在小转炉中经过高温加热后制成，其中可能添加了一些糖精来调味，但不会加入任何人造黄油类的脂肪。根据北方民间的神话故事，“金豆开花”的爆米花用以解救龙王为人间降雨。每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子。
