价格：9850起
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用途：广泛用于糖果、制药、乳品 、酒类、糕点、饮料、蜜线、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。 2.特性：本锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 3.材质：本锅内层锅体采用耐酸耐热的SUS304不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 焯水锅根据形状结构可以分为：圆形和方形 焯水锅根据加热方式可以分为：蒸汽焯水锅、电加热焯水锅、燃气焯 水锅。 焯水的方法： （1）冷水投料 冷水投料是把原料放进冷水锅中，加热煮至半熟、刚熟或熟透，然后捞出。要使原料去掉血污、去异味，可用此法。 （2）沸水投料 沸水投料是水滚之后才把原料投入沸水锅里。根据菜肴制作需要确定原料在沸水锅里受热时间的长短。一般青绿叶菜的飞水都用沸水投料方法。这样既可减少蔬菜营养成分的流失，又能使蔬菜保持青绿鲜艳的色泽。潮州菜“寸金白菜”、“绣球白菜”中的白菜，“厚菇芥菜”中的芥菜，都是沸水投料煮熟后再过冷水。 焯水锅功能特点： 1.以蒸汽为能源．采用国外技术．主要零部件采用进口品牌。 2.自动化控制．全不锈钢制造．外观豪华．清洗。 3.电动翻转系统，海带漂烫锅安全省力。 4.可根据蔬菜的品种和加工工艺不同．调节温度和时间，满足不同的需求。 5.速度快．能力强．漂烫均匀且不损伤蔬菜焯水设备厂家供应。 焯水锅适用于蔬菜水果的预煮工艺，具有温控性好，效率高，节省人工等特点，由于蘑菇漂浮在水面上，设备采用双层网带输送，蒸汽加热。设备具有抑酶护色并及时脱水冷却，海带漂烫锅使果蔬保持原有的自然色泽。设备上下均设有网带物料浸泡在漂烫池内，设备配有循环泵让预煮池内的水流动起来池内用水温度的均匀。设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品卫生要求焯水设备厂家供应。 焯水锅我们的焯水锅为了满足加工制作不同食物，设计了不同的加热方式的炒锅，可以达到不同的温度，火力点也不同，以满足客户的要求。海带漂烫锅加工的食物达到较好的口感，可以提高生产效率，产品的销量焯水设备厂家供应。
