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油茶经济价值 种子含油30%以上，供食用及润发、调药，油茶树苗，可制蜡烛和肥皂，也可作机油的代用品。油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。油茶具有很高的综合利用价值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料，茶籽壳还可制成、活性炭等，茶树的灰洗头可虱子包括虫卵。茶子树木质细、密、重，拿在手里沉甸甸的，很硬，是做陀螺，的材料，并且由于其有茶树天然的纹理，也是制作木纽扣的材料。
油茶栽培技术
在建园时须进行造林地选择，种苗选择，林地规划等工作，才能充分发挥油茶的优良特性，达到高产、稳定的目的。
林地选择与整地
林地选择：选择土层深厚、排水良好、PH值5.0-6.5微酸性的砂质壤土、轻粘壤土，地下水位在地面1米以下，南坡、东南坡或平缓的北坡、西北坡，坡度25度以下的低丘陵岗地，南坡海拔950米以下，北坡海拔600米以下地势开阔地区。注意避免油茶林重茬，避开有西北风和北风侵害的地段，也可通过人为措施，创造一些有利条件，如有山脊、山顶，特别是北坡、西北坡栽植防风林带或营造混交林等，创造有利于油茶开花结实的环境。
整地：应在造林、四个月进行。坡度小于10度，提倡全整地，深度20cm以上，等高种植。坡度大于10度的，采用等高水平带状整地，坡小带宽（7-10米宽），油茶树苗种植，坡大带窄（1-1.2米宽），带与带之间均留下1.5米地空的不垦，沿山作带，带上打穴。清除树根、草根、石块等，杂草特别茂盛的地方，尽量在整地前1-2个月先喷草甘石磷杀灭杂草，待杂草基本腐烂后再整地。
油茶树修剪
茶树的修剪工作从幼树便要开始进行，幼树修剪的工作首先要养干，在造林的前两年内，要保留顶芽萌发的全部春梢。促进茶树形成主干，然后对茶树进行定型，在主干55厘米左右的位置保留3个左右的主枝。主枝具体数量根据树体大小等决定，然后将过长过密、重叠交叉等枝条剪除。提高茶树剪的通透性，油茶树苗哪有售，增强通风透光，促进茶树光合能力，提高产量，保证品质。
