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关 键 词：怀化水解酪素
行 业：加工 农副产品加工
发布时间：2021-10-21
总氮量（以干基计）%
≥8.3%
氨基氮（以干基计）%
≥3.0%
适合于药敏检测培养基和耐盐微生物的培养。
提供合成蛋白质所需的氨基酸,为氮源.
是取酪蛋白与盐酸在高温高压下进行反应，然后用氢氧化钠中和制备的水解物，通过脱色处理制备而成的类白色粉末。氨基酸已原始形式出现，利用率高，适合做多种培养基的组分。
水解酪素 （Hydrolyzed casein），即水解酪蛋白，由酪蛋白水解得到。 分为酶水解酪素和酸水解酪素。
