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发布时间：2021-10-20
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厨具是厨房用具的统称，按材料分为几大类，其中不锈钢厨具几乎涵盖了厨房所需用品。不锈钢厨具厨房用具以其美观、耐用、易清洗等特点，深受餐饮工作者的青睐。一般铁锅用久了，容易生锈，外面看就不好看。而且不锈钢厨具在使用后只需用适当的方法清洗即可光亮如新，属于它自己独有的本色。其外观造型多样，光亮亮丽，表面光滑，正是其自身的优势，让人一看就爱。
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接下来亿万德为您分享厨房设备相关知识：大型酒店厨房设备工程如何设计才能提高出餐效率？
1、根据实际需要设计：按酒店档次与出餐量设置通道和宽度，既要满足设备安装就位，又要满足就餐高峰通行的需要。在面积条件不允许的厨房内，需要利用设计通道的方法加以弥补，力求通道与各种工作区域衔接简捷顺畅。
2、提高通道利用效率：把通道设在工作区中间，通道两边可设工作间，此种通道利用于靠墙通道，因为靠墙通道只能一边设门。在较大的厨房内，幼儿园厨房设备工程，在保证出餐、收残各行其道的前提下，设置尽量少量的通道，提高厨房工作效率和面积使用效率。
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接下来亿万德为您分享厨房设备相关知识：不锈钢厨具正确的操作是保养的前提
很多不锈钢厨具厂家在产品出厂的时候都附有使用说明书。但很多人忽略了，具体的方法有：
1、使用前，可在厨具的表面涂上一层薄薄的植物油，然后放在火上烘干，这就等于在厨具表面敷上了一层保护膜。这样，使用起来既容易清洗，又延长使用寿命。
2、不要长期盛放酸性或碱性的食品。因为这些食品中含有很多电解质，会与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。
3、不要长时间干烧锅体;会导致锅具变形严重的会损坏。
