商丘后厨排烟报价 质量保障
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行 业:机械 风机、排风设备
发布时间:2021-10-18
郑州段辉通风设备有限公司是河南一家从事厨房排烟工程,厂房通风排烟工程,消防排烟工程,空调风道工程,火锅店网吧通风工程等相关业务的综合性公司。
我们常见住宅设计的烟道类型单一,多为竖向单烟道,这种烟道的局限之处就是容易造成油烟倒灌、串味,尤其是多台抽油烟机共同工作时,倒灌则更为严重。另外,一些楼盘为了厨房面积,缩小了竖向烟道的横截面积,并且没有机械排烟装置,以至排烟系统流量很小,造成排烟不畅。尤其是一些高层住宅,在此方面均没有达到设计标准竖向烟道自然通风的作用力主要依靠室内外空气温差形成的热压,室外气温越低热压越大。但在室内气温低于室外气温的夏季,这种烟道就不能形成自然通风所需的作用力,因此楼盘在设计烟道时需留有安装排气机械的位置和条件。
另外,烟道设计时忽略抽油烟机静压,认为只是热压作用使得烟气从室内排至大气,各住户抽油烟机的流量相等,但事实并非如此。这是由于现在国内外生产的抽油烟机流量大、风压高,烟气从室内经过烟道排至室外所依靠的动力主要是抽油烟机提供的压力,而热压所起的作用很小。
因此,抽烟机工作时,会形成旋涡和局部压强,当烟气在烟道内流动时进入其他层的烟道口,就会发生串味和排气不畅。此外,烟道的横截面不足,在施工中有异物阻塞等原因也会造成排气不畅。像这种设计差的烟道,会造成大量有害气体和油烟滞留在楼房之间,污染小区的空气。另一方面,有害气体会随气流和风从窗户倒灌进住户的家里,造成室内空气污染,令居民的生活受到污染。
改善老式的竖向单烟道,一个切实可行的解决方法是:在抽油烟机与烟道之间的适当位置,增设一道密封功能好的风动闸门,闸门在动力的作用下自动开放,不用时自动关闭,以有效地隔断烟道的异味进入厨房。并在竖井上方安装排油烟风机,只要安装一个联动控制线路,就可使屋顶风机和用户抽油烟机同步运行。
厨房排烟系统的设计要点,大多数厨房使用的都是燃气用具,燃烧产生的二氧化碳等产物以及烹饪时所产生的油烟,室内空气会变得污浊不堪,温度也会很高。为了良好的厨房空气环境,厨房排烟系统在设计要十分的注意。下面,就让小编为你介绍河南厨房排烟系统的设计要点。
首先,根据炉灶的使用功能和正常使用时段基本一致来划分排风系统,同一个功能间的设备排风应尽可能设计在同一个系统中。但对于如12m以上的过长排烟罩,考虑分设两台或两台以上的排风机,并设置相应的送风(补风)系统。这样,不仅操作方便,还因根据使用情况分别运行,不会造成即使使用部分炉灶也要开启大功率油烟机或几台油烟机同时运行的不经济现象,减少运行费用。
其次,对于不同的功能间,如相互临近且使用时段相同的设备排风可以设计在同一系统里,以节省费用,节约能源。
再次,局部通风和全面通风系统分开设计和运行,避免炉灶没有工作而切配准备和卫生清理工作时也要运行局部通风的不经济使用情况。
之后,厨房排烟系统总的来说分为送风系统、排风系统和油烟处理系统部分。厨房通风方式设计和相关设计参数计算的准确与否等非常关键,这些因素直接决定了厨房油烟污染防治和厨房室内的热舒适性。
众所周知,无论采用什么样的排风设备,重要的是要使厨房,尤其是配菜区和烹调区形成负压。这样厨房才能保持空气清新,下面就跟我们段辉通风厂家一起去看看吧,希望对您能够有所帮助。
置换通风技术仅以厨房工作人员的操作区为主要对象,只需考虑保证工作人员头部呼吸带范围的舒适性,满足该区域的要求即可通常商用厨房排烟罩高约2.0m,灶台高一般为0.8m,加上炉围和锅的高度后约为0.95m,厨师为男性较多,平均身高为1.75m。因此,设计时将灶台与排风罩0.95m——2.0m之间的区域作为置换通风设计时的工作区范围。
在抽排厨房油烟的同时,不可忽视烤箱、蒸箱、蒸气锅以及蒸气消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所有烟气尽量不在厨房区域弥漫和滞留。
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众所周知,厨房内通风、排风系统包括油烟净化器系统、抽风机、排烟风管等。而排风必须符合下列标准。下面就跟厨房排烟厂家段辉一起去看看吧,希望对您能够有所帮助。
1厨房和面点间等热加工间的通风换气,其中65%由排烟罩排出,35%由送新风管和换气扇换气完成,换气一般每小时40次为宜)。
2排气罩吸气速度一般不应小于0.5米/秒,排风管内速度不应大于10米/秒。
3厨房和面点间等热加工间的补风量应该是排风量的70%左右,房间负压值不应大于5帕,使厨房内产生的油烟气味不会往餐厅飘散,以达到隔热、隔味的效果。
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