色差仪器稳定性的差异：在使用色差仪测量颜色信息时，不同品牌、型号的颜色测量仪器之间存在一定的差别，测色精度及稳定新也有所不同，以至于可能会对实验数据处理产生一定影响。为了更好的使用色差仪，光滑环规 厂家定制，发挥仪器测色的价值，就需要对仪器的测色精度和稳定新进行研究。通过比较多款不同型号的分光测色仪发现，它们的工作原理基本相同，都是把色彩作为一种不受观察者支配的物理现象，使用光谱分光器件将物体的反射光分解为等波长间距的单色光，测量物体在整个可见光范围内的反射光谱，再转换为物体的光谱反射率、色度值、Lab值等数据。仪器间主要的差异在于照明光源稳定性、内部结构以及测量方式等，并且不同仪器测试还容易受周围环境影响，因此需要在符合仪器测试要求的环境下才能进行测色。
不同品种的小麦其外观颜色会有所差异，使用不同品种小麦加工出来的面制品颜色也会存在区别。为了准确的评定小麦及其加工制品的外观颜色品质，就可以使用色差仪进行测量。
小麦及其加工制品的颜色要求：
随着生活水平的提高，人们对面制品外观色泽的要求也越来越高。亮白到乳白的面制品，如馒头、饺子、盐白面条等更受到消费者的喜爱。黄色素含量和多酚氧化酶活性都影响面制品的色泽，前者含量高使面制品呈黄色，后者活性高导致面制品褐化，色泽变暗。在实际的小麦选材以及加工过程中，由于不同品种小麦外观颜色上的差异，以及精加工工艺的区别，就会使面制品出现外观色泽的区别。想要管控小麦及其加工制品的品质，就可以对其外观颜色进行检测。
其次是白度仪。GB/T 17749《白度的表示方法》中白度为定义表征物体色白的程度，白度值越大，测白色程度越大。白度仪利用积分球实现光谱漫反射率的测量，从而实现白度的测量。白度仪用于测量物体表面的蓝光白度，适用于纺织品、印染、化纤、塑料、瓷土、滑石粉、白水泥、涂料、油漆、陶瓷、搪瓷、纸张、纸浆等需对产品白度进行测定的部门。
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