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发布时间：2021-10-13
1.无尘车间内部结构 建筑内部结构应易于维护、清洁或消毒。应采用适当的耐用材料建造。
2 .无尘车间顶棚 设计安装要求.
2.1顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造；若直接在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚，应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。
2.2顶棚应易于清洁、消毒，在结构上不利于冷凝水垂直滴下，食品洁净车间公司，防止虫害和霉菌孳生。
2.3 蒸汽、水、电等配件管路应避免设置于暴露食品的上方；如确需设置，应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。
3 无尘车间墙壁设计要求
3.1墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造，在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁；若使用涂料，应无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁。
3.2 墙壁、隔断和地面交界处应结构合理、易于清洁，能有效避免污垢积存。例如设置漫弯形交界面等。
在无尘车间的施工完成后，为了证明达标，一般都需要对无尘车间中的洁净度进行测试。洁净度是指空气环境中空气所含尘埃量多少的程度。在一般的情况下，是指单位体积的空气中所含大于等于某一粒径粒子的数量。含尘量高则洁净度低，含尘量低则洁净度高。由此可见，洁净度的测试在无尘车间显得有多重要。
无尘车间施工进度应该合格按照合同，由科瓦特专案的项目经理把施工时间进行分解，食品洁净车间，设备到场时间预计时间，施工设备不一定是一起全部到现场的，如果要控制好重要材料要先到现场，这样才能进行分批施工。项目经理应带领各个项目小组，严格分配其小组的进度分时间段进行分解，比如一周内要完成吊顶，一周后要完成管道安装，如果不完成的要求项目小组加工也要完工，另外1遇到高温或者有员工身体不适时需要及时做好措施，可有替补人员，安抚好员工的情绪，大家一起齐心协力完成工程。在施工阶段可针对提前完成，完成质量好的设置考核与奖励标准，激励员工的热情。
