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如何鉴别茶叶等级
品饮后看叶底:
1.柔韧性:好的叶底要舒张自然，柔软而有弹性。 用手轻轻揉捻，不容易揉烂的比一捏就碎的好。
2颜色均匀:一眼望去叶底呈统 的颜色， 没有明显的深浅的为上班驳相间，或深或浅，就要小心了。叶张中如果有灼伤红班的，制作工艺不够好。乌龙茶的"绿叶红镶边"也必须是匀整自然的，叶张之间不会有太大差异。
3.有光泽:将叶底控去水分后自然晾放几分钟，迅速失水表面干燥的定不如始终保持油润的叶底。 这和皮肤的锁水能力异曲同工.
在13个病例中，其中有10个人显著降低了三酸甘油脂在人体中的含量;在16个病例中有11个人胆固醇下降，其中效果好的占全部病例的12.5%。据前苏联资料报道，绿茶多少钱一斤，曾对80名患者进行临床试验，绿茶加盟店，结果有32名患者在用茶叶进行后5天内动脉搏血压恢复正常，血液中胆固醇下降。另据研究，发现有14年饮茶历史的人，患有的比同等条件下喝咖啡的对照组为低。
一些茶饼，亳州绿茶， 砖茶或沱茶等在制作过程中脱水更严重，并且形状相对紧密。头泡茶可以使那些累实的茶叶在佛水中缓慢伸展，使茶叶能够充分吸收水分，从而使茶叶起到润茶或唤醒茶的作用。除了陈茶或老茶，绿茶厂家，实际上头泡茶是可以喝的，但是茶场并没有达到较佳的口 味和状态。相对而言， 只有当二泡或三泡酿造得更好时才有味道。
实际上，冲泡开始的杯茶并不是所有的茶都倒了。 这就是为什么头泡茶般都会倒掉， 而不是喝掉。
