常州工业胰蛋白胨Y008C品牌 胰蛋白胨 质量好 批次稳定
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关 键 词：常州工业胰蛋白胨Y008C品牌
行 业：加工 农副产品加工
发布时间：2021-10-11
胰蛋白胨感官指标：呈淡粉末状、无结块现象。
常规各项理化指标：
1.澄清度（磷酸盐、碱性沉淀）：无沉淀、澄清
2.2%水溶液：透明
3.酸碱度：6－7
4.氨基氮：≥3%
5.色氨酸：≥0.8%
6.胨含量：≥80%
7.总氮：≥13%
8.水份：≤5%
9.灰份：≤6%
10.：≤0.2%
摘自2002版<>
北京鸿润宝顺胰蛋白胨是一种蛋白胨，是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化，浓缩干燥而成的浅粉末。具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好的物理性状。含有丰富的氮源、等，可配制各种微生物培养基，用于的培养、分离、增殖、，以及无菌试验培养基、培养基等生化特性试验用培养基的配置，也应用在生化制品及微生物学科研等领域中。
国产的胰蛋白胨一般是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化而得到，与进口的成分和工艺不同。进口的胰蛋白胨以酪蛋白为基础进行消化，实为胰酪蛋白胨；而国产的是以肉、骨为原料。胰蛋白胨理化指标：干燥失重：≤ 6.0%；炽灼渣：≤ 10.0%；总 氮：≥ 13.5%；氨 基 氮：≥ 2.0%。
胰蛋白胨按照行业内分类：胰蛋白胨试剂级，胰蛋白胨生化级，胰蛋白胨工业级。进口的胰蛋白胨以酪蛋白为基础进行消化，实为胰酪蛋白胨；而国产的是以肉、骨为原料。
