这种洗碗机按用途可分为家用和商用两类，商用超声波洗碗机有传送带式洗碗机，水槽式洗碗机，酒店槽式洗碗机和台式洗碗机。家庭用洗碗机主要有柜式和台式两种。
洗碗机教先诞生于欧美国家，目前中国生产的洗碗机多数属于引进机型。其中有在国外，洗碗机的英文名为“Dishwasher”，准确地翻译出来为洗碟机。因为西餐使用的餐具多半为较浅的碟子，而中餐使用的碗比碟深，
商用超声波洗碗机，使用按下准备按钮，水位达到一定高度，加热器自动开启，水温升到适当度数时，开启振子洗涤即可工作。
酒店超声波洗碗机清洗速度快，根据客户的需求每小时可以达到从几千件到上万件的清洗量，及其尺寸可根据现场定制。
超声波洗碗机采用不锈钢原材料制成，，操作简单，更安全。
超声波洗碗机主要用于宾馆、酒店、工厂、企业、院校等食堂、厨房，需要大批量清洗碗碟的场合。一次性可清洗很多的碗碟。
