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关 键 词：山西中华钙果苗批发
行 业：水果 果树苗/种植机械 果树种苗
发布时间：2021-10-10
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深加工及综合利用
A． 提取花青素
花青素的主要：1 抗氧化; 2 抗突变，可作为抑制剂、血管保护剂、辐射防护剂及抗发炎剂等。3 预防心脑血管疾病，保护肝脏。
花青素是近年来发现的人类、抗栓牢的生物提取物，可以有效清除人体产生的自由基，对于解决人体状况，防治、糖尿病、心脑血管疾病和有很好的，被誉为21世纪生物领域伟大的发现。钙果果实中含有丰富的天然花青素，可利用原果或浓缩果汁脱色提取花青素。钙果花青素为黄酮类花青素苷化合物，是饮料及白酒中的天然色素添加剂，也可以作为口红和化妆品的重要原料。在液体饮料中添加0.05—0.1﹪的钙果花青素，饮料中的着色效果更好，尤其在酸性饮料中稳定性较好，具有较强的抗氧化性，对光、热和常见食品添加剂及常见金属离子（Fe、Sn除外）均表现稳定效果。提取过程：经浸提、45℃
真空浓缩、树脂吸附和洗脱、干燥后，可得到深红色的花青素结晶。
B． 果仁提取钙果油
利用榨汁后的果核提取钙果油。钙果油主要含油酸，不含亚麻酸，不饱和脂肪酸占到96.5﹪以上，有防治和动脉粥样硬化的作用。油中含Va55mg/100g,其油的综合性能优于杏仁油，是化妆品的原料。
C． 提取生物钙
钙果中的钙主要以有机酸钙的形式存在，是一种生物活性钙，人体易吸收利用。钙是一种店生命元素，在维持人体健康方面具有重要的作用。大量，钙对于人类的健康好机体功能的调节是具有重要作用的生命营养元素。现在补钙的重要性已经得到人们的广泛认识，且主要的补钙渠道是服用钙制剂，这种化学补钙人体吸收率低。钙果作为一种高钙果品，其含钙量是牛奶的2—3倍，且人体易吸收利用，因此钙果作为生物补钙的重要产品，有着广泛的应用前景。
D. 提取蛋白肽
蛋白肽是运用现代生物工程技术将钙果籽提油后的残渣中的蛋白质用蛋白酶切为分子量在240—1000之间的小分子活性肽，提取物中含有小分子活性肽、20种氨基
因果实含钙量特高又称钙果。钙果为多年生落叶矮生灌木。它抗寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱，适应性很强，是优良的生态树种。其果实似大果樱桃，酸甜可口，风味特，营养丰富，可鲜食或加工
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钙果是我国科技人员十几年来从成百种植物中选育成功的新型水果,因其含钙量居水果之首而得名.它具有成活率高,生长块,用途广,效率高等特点.有关认为:这一新型水果具有巨大的应用前景,推广到生产中将对我国及至世界的农业持续发展作出重要贡献。
钙果的生物学特点
钙果,是蔷薇科樱属的一种矮小灌木,是我国特有的新型水果树,株高0.5-1米,株丛0.5平方米,4月,5月期间开白花或粉红花,结核果,形似樱桃,味似李子,酸甜爽口,风味特,单果重6克左右,果肉厚,嚼口性强.果实有红色,,两种颜色,视当地气温一般于7-11月成熟.抗寒抗旱抗贫瘠,对自然条件适应性很强.
