葫芦岛黄焖鸡酱 济南黄焖鸡地道食材 潍坊田鑫食品厂
价格：15.00起
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关 键 词：葫芦岛黄焖鸡酱
行 业：食品 调味品 调味酱
发布时间：2021-10-08
在整个黄焖鸡酱料的制作过程中，要保证美味需要注意两点：水不能多加
黄焖鸡也具有丰富的营养。鸡肉中蛋白质的含量较多，易被人体吸收，能够强身健体。钾的含量也不少，弥补了牛及猪肉的不足之处。同时鸡肉的含量也高于其他肉类。香菇中的营养成分可以促进T淋巴的产生，提高T淋巴的杀伤活性。还可以延缓衰老，清除体内。香菇很多，同时还能降血压、降血脂、降胆固醇。总之，适量食用香菇有益身体健康。
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，起源于济南名店"王记焖鸡"，是山东济南传统名菜。1927年，济南府鲁菜名店"王记焖鸡"由于名厨，佳肴迭出而红极一时，名商富贾、达官显贵纷至沓来，与当时的"汇泉楼"、"聚丰德"并称省城名店，其招牌菜"百草黄焖鸡"更是深受时任山东省韩复榘的喜爱，他曾为此赏银三十块，并称赞"此鸡匠心运，是上品之上，当为一绝"。属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。其中以黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡为出色，爽滑弹牙，汤汁鲜美。
在整个黄焖鸡酱料的制作过程中，要保证美味需要注意两点：水不能多加，要少加水，只有水越少，出来的黄焖鸡才能越香，第二、青椒不能早放，放早了清香味出不来。亲亲，我们更注重产品的质量和口味呐~您满意才是我们的追求~给我们一次合作的机会，一会达到亲的满意！
食用须知编辑
宜食人群
一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
忌食人群
发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食；鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大结者不宜食用；动脉硬化、冠心病和患者忌饮鸡汤；伴有、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
黄焖鸡制作方法：取2斤鸡腿肉，加30g香菇(注：是用干香菇提前用水泡开)和30g姜，一起放入高压锅中。用量杯取120g酱料与500-600毫升水搅拌均匀倒入高压锅中，与鸡肉一起搅拌均匀。此时打开炉子开中火，等高压锅开始冒气后开始计时5-6分钟关火，高压锅放气完再把鸡肉取出倒入沙锅中收汁（一锅鸡肉可分2个大份或是3个小份）到汤浓时加入青椒（吃辣的可根据微辣和特辣放入适当的红辣椒和线椒），青椒熟后即可食用！收汁时经常搅拌防止糊锅。备注：干香菇需提前泡好，然后切成片使用！，没有电子称的可以是放适当的香菇和姜片。
买1个1000毫升的量杯，用于称水。
