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水箱内均设有蒸汽管对水箱内的水进行加热。每段均有温控装置可检测温度。设备整机结构采用框架焊接，材质均为不锈钢304材质，符合食品卫生标准，喷淋巴氏杀菌机为流水线式，在有效的节省人工的同时，提高生产力。此设备深受广大中小企业的青睐。适用于蔬菜杀青、脱水蔬菜、腌渍菜、低温肉制品、果冻、奶制品等食品的灭菌。
经由“高温水为介质”杀菌后，再由另一条传送带带人冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求，后面接着进入连续风干线可直接装箱。该系列设备连续运转，已灭菌的包装产品被源源不断送人下一生产工序。
根据各种产品以及各种包装的大小，杀菌后储存的时间是不同的
50g低温肉制品火腿杀菌后储存时间为6-8个月
100g腌渍蔬菜杀菌后储存12-18个月
水果罐头储存24个月
整机采用SUS304不锈钢制作，蘑菇巴氏杀菌机，减少污染，巴氏杀菌机用途，确保卫生质量：生产连续，无极调速，可任意调节杀菌灭菌温度、速度。该机运行平稳，噪音低。适用于各种大小罐型：马口铁质圆罐、柱形玻璃瓶，直径30-160m，高度50-180mm：产品规格可根据客户要求订制，杀菌箱体、冷却箱体长度与宽度可任意选定。
巴氏杀菌流水线控制仪表有造型美观、操作机维护方便等特点，与目前土法（杀菌池）相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在98°内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，本产品完全符号GMP，HACCP的认证要求，滁州巴氏杀菌机，卫生高率，是蔬菜食品加工行业的设备。
设计杀菌冷却中间过渡段，确保产品的口感;所有轴承采用进口防腐蚀系统，保证设备的使用寿命;特点是在生产过程中实现了自动化和流水作业，巴氏杀菌机厂家，减省了人工环节，提高了产能，节约了成本。该设备同样也适用于禽蛋、肉类、鱼类、贝壳等的卤制和熟化，以及酱菜、水果、菌类等罐头的杀菌。加工能力；根据客户要求设计 运行速度；无级调速 功率；3kw冰水冷却22kw 主体材质；不锈钢 厚度；2 mm 支撑部分材质；工业方管（不锈钢） 杀菌段、冷却段、风干段，材质全为304不锈钢。
