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便利店在食品业务中的优势
便利店向快餐业进军也是一种进化，而且这样的进化对于便利店来说是至关重要的，便利店在食品上有得天独厚的优势：
1.打造鲜食的单品销量。集约化物流体系下的便利店实行在减少采购量的“小额配送”，便利店加盟费多少，减少不良库存压力，通过全程冷链系统保证食品新鲜。鲜食产品对便利店的重要性，可以从7-11鲜食商品占所有商品销售的50%，但有60%的毛利来自于鲜食 牛奶乳饮料。
2.跨区域经营时对这样国际化的便利店来说，轻车熟路。
3.销售快消品是这些便利店的长项，根据用户体验不断更新产品。北京的7-Eleven，每周会更新8至10种鲜食产品。并根据消费者的数据，对不同顾客的喜好对产品进行微调。
4.便利店大多都选择自主研发鲜食，成为了便利店打造个性化鲜食标签、差异化竞争的主要手段，并获得了相对的势。
基于这些优势，合肥便利店，便利店抢夺“快餐”“工作餐” 的速度将越来越快。因为，便利店的食物或许没有连锁快餐的食物好吃，不过他们的店铺数量更多，方便了家附近没有连锁快餐或者超市的顾客，而且对价格敏感的低收入消费者来说廉价这个特点更重要。
便利店，什么熟食值得买？
有没有人和我一样，饿了就习惯到楼下便利店走走？快节奏的上海，加盟店便利店，是便利店密度高的城市之一，6430家便利店坐落在这里。*15w 成员的豆瓣的便利店小组，微博多个上亿阅读的便利店话题，也证明了便利店美食居高不下的讨论度。
便利店熟食的优势
以便当、料理面、面包、包子、饭团等为主的熟食，几乎是便利店的商品。这里与一般早餐店和盒饭大的区别，在于自主研发的能力，在不同季节、节日中，都会推出新商品，满足多样需求。而且品类丰富、门店多、新鲜安全、24小时营业。
消费者为什么喜欢便利店
坐在便利店里，像是融入了这个城市
@Wen上大学的时候，喜欢去别的大学旁听。因为没有饭卡，不能去食堂，也不好意思去拦住同学借饭卡。
所以每次都会去教学楼里的便利店买一些简单的食物，像是饭团和三明治。买好后，坐在楼道里的板凳上，慢慢地把它们吃掉。
觉得便利店虽然小小的很普通，便利店加盟电话，可是提供了我一天的能量。
后来出国上学，便利店不仅提供了中午一餐，也是我们对于异国美食文化的一个探索之地。尤其是食物打折的时候，买来尝尝，踩雷了也不会太心疼。
自己一个人出去玩的时候，也喜欢去小的看起来干净的便利店、馄饨店，咖啡店。
