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磨芋自身发热量很低，饱腹感强，可取代正餐吃个爽。我适度加了一些调魔芋机械味品让它美味一些，真是开启新天地的大门，Q弹滑爽，吃完成瘾。
制做流程
1.200g魔芋豆腐切魔芋机械片，下开水锅绰水3分钟，捞起来凉干水份。
2.热锅里下20g植物油，下2瓣蒜泥 2片生姜沫 三个小米辣切圈，炒香后加魔芋豆魔芋机械腐，倒20g生抽酱油和5g酱油炒匀。
3.下60g莴笋段（或其他蔬菜水果），添加未过食物的魔芋食品机械水，大火烧开后转小火15分钟，转大火收汁。
4.起锅弄点香菜，吃否！
营养分析：
（1）魔芋中的97%是水分。每100g魔芋中含蛋白质2、2g、脂肪0、1g、碳水化合物17、5g、钙19mg、磷51mg。外还含有着大量甘露糖酐、维生素和植物纤维及一定量的粘液蛋白。
（2）魔芋是有益的碱性食品，帮助人们酸、碱平衡、对人体健康有利。
（3）魔芋地下块茎扁圆形、宛如大个儿荸荠、营养十分丰富。魔芋所含热量较低，碳水化合物、钙、磷、钾的、等矿物质元素含量较高。还含有人类所需要的魔芋多糖，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。
