价格便宜 咨询到位 西宁FSSC22000认证培训
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行 业：商务服务 教育培训 管理培训
发布时间：2021-09-26
FSSC22000 和ISO22000体系的区别
1、涵盖的范围不同
ISO22000覆盖了全部食品链的各类组织。FSSC22000只是针对生产、制造类企业，偏重于一个生产组织，并通过PAS220让体系实施者和体系评估者，找到了PRP的具体要求。
2、执行时的侧重点不同
ISO22000着重于食品链，在执行过程中更偏重于相互沟通、体系管理等。FSSC22000着重于单个组织，在执行过程中则更偏重于员工培训、文件控制、异物控制、产品放行等。
3、认证依据不同
两者的差别在于专项技术规范、前提方案标准和方案附加要求。ISO22000认证的专项技术规范主要描述人力资源、前提方案、关键过程控制、产品检验的、追溯召回等内容。而FSSC22000认证的行业类别前提方案标准，即ISO22002系列标准，新版的ISO22000也明确要求应依据ISO22002系列标准来建立前提方案。
查交叉污染风险：
物流、水流有做到从高清洁区到低清洁区。垃圾有每日清理出车间。
查污染物污染及化学品控制：
见生产现场无储存润滑油、消毒剂等化学物品。润滑油使用在设备转动部位，未跟食品接触。储存于维修间工具箱内，见润滑油有标识可区分。车间天花板无冷凝水。使用的酒精有标示，为食用酒精。
未能提供糕点车间的消毒液、洗洁精、洗手液的领用记录。
有编制了《内审检查表》，抽查生产部、品管部和HACCP小组审核记录，有明确了检查的部门和条款，使用的审核方法，记录了审核的发现，经查检查的部门和条款完整，审核发现具体，抽样合理，有代表性。未见审核员审核自己工作记录。
发现了3项食品安全管理体系一般不符合项，有开出了《不符合项报告》，进行了原因分析，已经采取了有效的纠正和纠正措施，经验证有效关闭。
有在《管理评审办法》中明确了管理评审会议召开的频次为一年一次，以及食品安全管理体系评审输入输出的要求。
查有“管理评审计划”制定时间：2016.4.5 ，批准： ，该计划对管理评审目的、内容、时间、地点、参加人员等内容进行了策划。
2016.4.5召开了管理评审，形成了“管理评审报告”，会议由 主持，各部门主管参加。符合规定要求。各部门准备了输入资料，以会议方式对输入事项进行了逐一评审，输出形成了“管理评审报告”
管理评审输入，包括：
审核结果 ；
顾客的反馈 ；
可能影响食品安全管理体系的环境变化
验证活动结果的分析
紧急情况、事故和撤回
体系更新活动的评审结果
外部审核或检验
管理评审输出：公司的食品安全管理体系适宜、充分、有效。方针目标适宜，不用调整。资源充足
改进决定：由管理部牵头，对相关员工进行培训。
管理评审报告有发放至相关部门。
有对每批产品感官指标、水分、总数，大肠菌群等指标检测合格。
以上项目，检验员： ，审核：
查阅 2015年6月20日《PRP验证记录》、《OPRP验证记录》和《HACCP计划验证记录表》，验证人员：HACCP小组 等，验证结果显示PRP、OPRP、HACCP符合策划的安排，满足生产安全糕点食品的要求。
