黑龙江绞肉机制造商 诸城利特食品机械 大型绞碎机
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行 业：食品机械 果蔬机械 果蔬去核机
发布时间：2021-09-16
绞肉机可以绞制多种肉制品，常见的有冻肉，鲜肉，脂肪，鸡背，鸡骨泥等物料。可以通过搭配不同的孔板绞出不同的肉颗粒。
绞肉机优势：
1、绞龙:具有破碎、出料一体式绞龙。可对-18°℃以上的肉类进行绞制。单绞龙立完成工作。可投入冻肉块尺寸为25KG.
2、具有正反转加急停功能，方便设备清洗及料斗清理，出现故障紧急制动。生产能力加强，绞肉效果。
3、粒度好（单绞龙的绞肉机绞龙转速高，压缩比小，出料压力小)，出料绞龙螺距设计合理，使原料肉能顺畅地通过，杜绝出油现象，并减轻绞龙对肉的破损，使肉料
颗粒度好，边缘清晰。
4、出料绞龙经整体精加工而成，人工抛光，不致对肉产生摩擦而出油，提高产品质量。
5、送料绞龙设计合理，送料更充分。
6、有多种组合，可以满足客户各种需求，可绞冻肉、鲜肉、蔬菜及各种复合料等。
7、具有快拆装置，可以很轻松地将出料绞龙及整套拆出，便于工作及清洗。
8、支持部分具有保护装置，不致于出现绞龙意外损坏的情况。
绞肉机是专为–18℃～0℃以下标准冷冻肉等而研制的设备。此机可将未解冻的肉块直接进行绞切，减少肉的营养成分和蛋白的损失，通过配换孔刀生产不同的肉糜和肉块产品。不损害肌肉纤维组织，对产品无明显升温，延长产品的保质期，冻肉绞肉机工作主要靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。我公司绞肉机有100型，120型，250型等各种型号，为用户提更适合产量的设备。
绞肉机用途：
该机是肉食品加工的必须设备.它可以将为解冻的肉块或鲜肉直接进行绞切,支持规格不同的肉粒,为斩拌和搅拌做好前期准备工作。由于无需解冻,所以保持了营养及肉鲜味.
绞肉机注意事项：
1.冻肉绞肉机在进行绞肉操作之前，要检查孔板和绞刀是否吻合。
2．在用冻肉绞肉机进行绞肉之前，需要先把原料肉切成小块。
3．绞肉的时候需要注意控制好肉的温度，使用小孔径筛板绞制大块肉、刀不锋利、超量填肉等对机械施加太大负荷的做法，会导致绞制过程中肉温升高，使肉馅的保水力下降，都不利于保证终产品的质量。
4．作业结束后，要彻底清洗冻肉绞肉机与肉接触的各个部件。用完的绞刀需要用食用油或植物油浸泡，防止生锈。
5．向投料斗中放肉的过程中，不能将手伸进料斗内，避免出现事故。
绞肉机适应大、中、小型肉食品加工厂，它可将块状肉(冻肉)及食品绞至φ3mm---φ16mm的颗粒，易清洗，该绞肉机的螺杆，网眼及刀片具有特的结构，使得加工的肉粒温升低，颗粒清晰等特点，是肉类制品加工的必备设备。
