胰蛋白酶是一种活化酶,蛋白质二硫键异构酶,可以把人体的蛋白质分解为氨基酸,然后氨基酸在被人体吸收和利用。胰蛋白酶在食物的消化过程中起着重要的生物学作用,胰蛋白酶不仅有消化酶的作用,还有限制分解的作用,可以促使浓稠的痰液和血凝块进行分解、稀释,便于人体排出。此外,胰蛋白酶还有抗1炎的生物学作用,促进伤口肉芽组织的增1生,能够加速创面的愈合。
蛋白质测定试剂
(1)标准蛋白质溶液:用标准的结晶牛血1清清蛋白(bsa)或标准酪蛋白,配制成10mg/ml的标准蛋白溶液,可用bsa浓度1mg/ml的a280为0.66来校正其纯度。如有需要,标准蛋白质还可预先用微量凯氏定氮法测定蛋白氮含量,计算出其纯度,再根据其纯度,称量配制成标准蛋白质溶液。牛血1清清蛋白用H2O 或0.9%NaCl配制,酪蛋白用0.05NaOH配制。
(2)双缩脲试剂:称以1.50克硫酸铜(CuSO4?5H2O)和6.0克酒石酸钾钠(KNaC4H4O6?4H2O),用500毫升水溶解,在搅拌下加入300毫升10% NaOH溶液,用水稀释到1升,贮存于塑料瓶中(或内壁涂以石蜡的瓶中)。此试剂可长期保存。若贮存瓶中有黑色沉淀出现,则需要重新配制。
无细胞蛋白质合成系统(The cell-free protein synthesis system)是一种以外源mRNA或DNA为模板,在细胞抽提物的酶系中补充底物和能量来合成蛋白质的体外系统。与传统的体内重组表达系统相比,体外无细胞合成系统具有多种优点,如可表达对细胞有毒1害作用或含有非天然氨基酸(如D-氨基酸)的特殊蛋白质,能够直接以PCR产物作为模板同时平行合成多种蛋白质,开展高通量药1物筛选和蛋白质组学的研究。
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