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快节奏的生活一定是外卖吗?现在，连外卖都要等30~40分钟，对于一个已经饥肠辘辘的人来说，简直是度日如年，煎熬万分!每一次和女朋友一起等外卖都是难熬的时光，吃零食不健康，更不能代替主食。不吃的话，成都酸菜鱼底料生产厂，肚子又饿，当家家户户都传来烹饪的香味时，我们就更加显得“凄惨”和无助了。因此，我就下定决心，要为她学会做一道快捷又美味的大菜，不用羡慕人家飘出的阵阵美味，我们的小家也能温馨又快乐!
今天，我就来教你做一道快手大菜，只需10分钟。它就是——酸菜鱼!
用料：鱼片、好人家靓汤酸菜鱼调料、姜片、蒜片、红椒、青椒、香菜、水
不跟大家卖关子了，我用的必备法宝就是“10分钟酸菜鱼”，在普通超市、菜场都能买到的酸菜鱼调料。有了它，我今天的鱼就成功一半啦!
将事先准备好的鱼先切片，鱼骨切段备用。
选择1到2根香菜，切段;将4到5颗青红椒切圈，姜蒜切片。
锅内倒油，油热后，先下蒜和姜爆香。
随后放入酸菜鱼调料的调料包和酸菜包，再倒入开水。下鱼骨段，用大火直接煮，这时候，成都酸菜鱼底料生产，厨房中已经弥漫了很浓的酸菜鱼的香味了，让你有一种家的感觉。
下切好的鱼片、青椒红椒圈，继续煮2~3分钟就可以出了，出锅后放入香菜，就可以和女朋友一起享用下班后的美食了。
一盘鲜美的酸菜鱼上桌，成都酸菜鱼底料生产工厂，女朋友刚好到家，这道用心又省时的美食，果然得到了女朋友的夸赞：“鱼鲜嫩入味，酸辣适中，酸菜才是心头好，开胃爽口，酥脆嫩滑，汤更是出奇的鲜美，泡饭能吃三碗，你简直就是厨神呀!”
酸菜鱼是一道中国的川菜。它的酸辣口感了人们对生活的热情。对于高手与厨师来说，制作酸菜鱼多派系之间的厨艺比拼;对于家庭小主妇，用酸菜鱼调料制作酸菜鱼，是一件很的事情。酸菜鱼作料是在超市买的，成都酸菜鱼底料生产厂商，价格是4.5元，里面包含了酸菜和调味香料。只要菜场买一条黑鱼，加工成鱼片和鱼骨，带回家就可以了。我是江苏人，吃不了太辣的，所以酸菜只用了半包。
这道酸菜鱼是我经常在家做的。不需要额外添加酒，盐和调料，只用作料包，就可以完成美味的酸菜鱼。
酸菜鱼是重庆的经典名菜，因他独有的酸辣口味和的烹调技法而天下，让很多超级吃货都流连忘返，是重庆江湖菜的招牌菜之一。这样的美味只有在正常的川菜馆，重庆菜饭店才能尝到，很多不是四川的朋友都很想吃，下面看看酸菜鱼的简单做法如下：
配料：
草鱼或黑鱼﹨酸菜鱼调料包﹨葱﹨姜﹨蒜﹨花椒﹨干辣椒﹨香菜﹨盐﹨糖﹨花椒粉
1.将鱼片加入酸菜鱼调料里的料包、再加点生粉、料酒搅拌均匀腌制30分钟。
2.将锅烧热后倒入食用油烧7成热，放入葱姜蒜瓣、花椒、辣椒炒香，再将酸菜鱼调料里的酸菜包放入翻炒均匀，然后将鱼头鱼骨等倒入锅中继续翻炒，加入一点料酒。炒3分钟后将锅里倒入开水，将另一包调料包倒入锅里与鱼汤一起煮。
3.煮20分钟，随着加热汤会减少，如汤不够多了就要再加点开水，尝尝味道酌情添加盐、加少许糖提鲜的。
4.等锅内汤酸辣味道变浓后转小火，立即把腌制好的鱼片夹到锅里，大火煮鱼肉变色后就可以关火。
5.把干红椒、花椒、蒜末放到鱼片上，撒上一些香菜，烧一大勺滚油浇上，香辣味十足的酸菜鱼就成功了了。吃一口那叫真麻辣酸爽，正宗十足的重庆酸辣鱼就做好了。
