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油酸与另一种酯反应，酯基进行交换，生成一种新的油酸酯和羧酸酯。反应有酸、碱等催化剂存在，可以加快反应速度。油酸在酸催化剂存在下进行水解反应，生成油酸、jia醇、水、油酸等反应平衡混合物。
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油酸：微黄色油状液体。熔点-19.9℃，沸点218.5℃（2.66kPa），十八碳供应价格，168-170℃（0.267kPa）。相对密度0.8739（20/4℃）。折光率1.4522。能与无水、混溶于水。
河北隆海生物能源股份有限公司，十八碳供应现货，开发的新产品投放市场时间不长，已经呈现出非常好的市场前景，目前已进入韩国市场，公司会进一步加大市场开发力度，争取在生物新材料的应用市场上有更大的做为。
油酸作为一种脂肪酸酯，具有脂肪酸酯的常见反应性质，主要有：氨解、醇解和酯基交换反应：油酸和氨反应生成油酸酰胺和jia醇，焦作十八碳供应，与jia醇以外的其他脂肪醇反应，生成新的油酸酯和jia醇。
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