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关 键 词：湘西皮皮虾
行 业：养殖 海鲜类养殖 海鲜干货
发布时间：2021-09-12
皮皮虾的别称非常多，在不同的地区都有很多不同的叫法，比如“虾虎”、“虾婆”、“螳螂虾”、“爬爬虾”等等等等，从这么多的别名之中也能感受到各地的人们对于皮皮虾的喜爱。
皮皮虾是一种非常珍贵的海产品，其肉质不仅水分较多，而且香甜嫩滑，有一种特诱人的鲜味，在每年的春季是皮皮虾产卵的季节，同时也是食用皮皮虾佳的食用时间，因为这个时候的皮皮虾脑部全部都是膏脂，肉质非常的鲜嫩。
每100克的皮皮虾中含有大约4.95克的碳水化合物，这些碳水化合物在进入人体后，可以直接分解为人体供能。
皮皮虾的蛋白质含量非常高，达到20%之多，而我们知道蛋白质与人体正常生命活动有着非常密切的联系，所以在平时的膳食中，我们一定要注意对蛋白质的摄取。
皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科（Squillidae），口虾蛄属（Oratosquilla）旗下的广温性品种——口虾蛄（Oratosquilla oratoria）分布广、产量大。
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