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食品机械品质:一年之内出现质量问题免费更换,零配件免费,机械终身保修,技术和配方包教包会免费,操作机器,强盛单饼机同样的价格好的品质。
可根据需要设定加热温度和加热时间,能在设定的时间内完成压制和加热工作,传送带自动出饼、可根据加工工艺要求更换模具压制不同厚度和形状的面饼。单饼机速度快每小时可做800-1000张水烙馍(相当于人工20人以上)成本低每千张耗电量不足1元钱。成型好由机器做出的水烙馍厚薄均匀、光滑圆润好,操作不需要技术含量,使用时打开电源开关,设定加热时间和加热温度,按下启动开关,烙馍机模具压下,设定时间终了时自动复位,全自动圆单饼机,调整气缸上部的开关可调模具下降的速度。
荷叶饼,水单饼的做法
1、称量好的面粉,一边慢慢的倒入开水,一边用筷子搅拌。再加入凉水。一边倒入凉水,一边用筷子搅拌。和成柔软的面团,盖上湿布,饧10分钟。在案板上撒上干面粉,把饧好的面团揉光滑,饧5分钟。搓成细长条。分成均匀的10个剂子。每个约30克。擀开的面饼,卷在擀面杖上面,慢慢擀大。擀一下,松开,换个方向再重复。擀成薄薄的面饼。在锅里铺上打湿后拧干的笼布。水开后,把擀好的一张饼放到锅里,铺平整。盖上盖子。火调到中小火。擀第二张饼。第二张饼擀好,打开锅盖,把饼摞在一张上面。盖上锅盖。这时候一张饼已经蒸的半熟了。每一张饼都重复以上动作,饼要铺平。后一张饼放入后,盖上锅盖中火蒸3分钟。
记得我有个二婶,她擀单饼的技术在村里排名一,左右手能同时擀,而且擀单饼的速度、厚薄度与大小都是完全相同。母亲烙饼的技术也算得上比较好的了,所以她俩经常合作,一个擀一个烙。有时可以在同一个地方为四五家烙,当然面是各家自己先和好备用的。当年没有现在的平锅,使用一个小的铁鏊子,如同煎饼鏊子一样加热。村里人和睦相处,互帮互助,你帮她家今天擀了饼,说不上后天她帮你推推磨;或者是你不掌握这手艺,那就出点力气,多去坡里搂专门用于烙单饼的草,去别家家烙单饼时,会挎满满的一大提篮来。