呼和浩特暗仓麻花机 不锈钢面点机 价格表
价格：3800.00起
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行 业：机械 农业机械 编织机
发布时间：2021-09-11
麻花是中国的一种特色，汉族特色小吃。目前主要产地在湖北省崇阳县与天津市。湖北崇阳以小麻花出名，而天津以生产花出名。麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香;好吃不油腻，多吃亦不上火;富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。
麻花机机从原始的不能自动切断开始问世，都可以自动切断，不过，控制器的装置，影响了絮面团，开关的应用，三代全自动麻花机，不单单改变原有的装置，并且把控制器发到一边更一步创造节省空间，上面的下料口又节省了一步空间，可以放个面盆，方便简单人性化了
喷油器采用新式压缩机,噪音小,耗电量低,油嘴喷出的油雾大小可调,按需要而定,喷油使麻花每股不会粘到一块,有利于油炸起发,油要用熟温油。
制作方法
1.在炸制麻花的前，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。
2.用2升水将3.5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。
3.用取3.5公斤面粉，用550~650克热油烫成酥面备用。
4.取750克麻仁，用开水烫好，保持不湿、不干的程度，准备搓麻条用。
停机时应先将切刀开关关闭，再将电机开关关闭。停机后，用油布或塑料布将出面口和进面口塞住，以免下次再生产时面凉或堵塞，如长时间停机不用时，将机器里面的面清理干净擦上油。模具撤下浸到油里。以备下次再用。
