豪客三女生赤霞珠干红葡萄酒 南京美国三姐妹红葡萄酒
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关 键 词：南京美国三姐妹红葡萄酒
行 业：食品 糖酒 葡萄酒
发布时间：2021-09-10
三姐妹赤霞珠批发团购/招商代理
3 GIRLS CABERNET SAUVIGNON
产地：美国洛迪（LODI）
酒庄：豪客庄园
葡萄品种：赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）
酒精度：随年份不同略有高低
酿酒师评鉴：成熟的果香，混合着黑色浆果的气息，还有淡淡的烟熏和香草味，酒体饱满甜润，口感柔顺。饮酒前请在醒酒器中自然醒酒20分钟以上。
赤霞珠的起源一直以来是一个谜。1996年，加州大学戴维斯分校（UC Davis）葡萄种植与酿造学部门（UC Davis Department of Viticulture and Enology）的卡罗尔·梅雷迪斯博士（Dr. Carole Meredith）带领的研究团队通过DNA分型发现了赤霞珠的真正起源。研究结果显示，赤霞珠正是由品丽珠（Cabernet Franc）和波尔多（Bordeaux）白葡萄品种长相思（Sauvignon Blanc）在17世纪时通过自然杂交形成。这就解释了为什么赤霞珠的香气与其父母本如此相似，也解释了为什么品丽珠在文献记录中出现的时间比赤霞珠更早。
Lodi AVA是加利福尼亚州山谷葡萄酒产区的一部分，位于萨克拉曼多和斯托克顿市之间的旧金山湾正东。 该地区的西部靠近萨克拉曼多-圣华金三角洲的边缘，而其东部边界则与塞拉利昂山麓丘陵平行。
尽管与沿海地区相距遥远（太平洋位于西边70英里/ 115公里处），但洛迪（Lodi）拥有更为温和的地中海式气候，远未达到内陆某个地方的预期。 这要归功于贯穿AVA的众多河流以及流入的小河，河口和海湾。
洛迪位于萨克拉曼多-圣华金河三角洲（加利福尼亚州两个的河流的汇合点）正东，享有冷却水，空气和微风带来的所有好处。 洛迪（Lodi）市周围遍布着大部分AVA葡萄藤，分别位于北部和南部的Dry Creek和Calaveras河流两侧。 从内华达山脉（Sierra Nevada）山脉到圣华金河（San Joaquin river）的旅程即将结束，该市还被莫克卢姆（Mokelumne）河一分为二。 这些河流中的每条河流的水都排入Suisun和San Pablo海湾，旧金山海湾和太平洋位于这些海湾之外。
加州七个主要葡萄品种为：Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Merlot、Pinot noir、Sauvignon blanc、Syrah和Zinfandel。加州葡萄酒多为风格简朴、果味浓郁的酒。温暖的天气赋予了加州葡萄酒较高的酒精度，许多葡萄酒的酒精度都超过了13.5%。加州Chardonnay常常通过苹果发酵，使用橡木桶熟成，因此带有黄油味，酒体丰满。加州Sauvignon blanc没有产自卢瓦尔河谷和新西兰的香草味道，但却有充满活力的酸味和新鲜的花香味。
加州葡萄酒产区，值得每一位葡萄酒爱好者去游历一番。看一组数据，速览加州葡萄酒。
（1）美国是世界第 4 大葡萄酒产区，仅次于意大利、西班牙和法国。
（2）在加州 58 个县中，有 49 个县种植葡萄。
（3）拥有 4,100 个保税酒庄（Bonded Winery），大部分为家族所有，约 5,900 个葡萄种植农户。
（4）136 个 AVA 产区，110 种酿酒葡萄，231,000 公顷葡萄园，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）是主要的葡萄品种，仙粉黛（Zinfandel）是这里的葡萄品种。
（5）加州葡萄酒产量占美国总产量的 90%，年均产量为 2.5 亿箱（9 升/箱），2014 年出口总额约为 13 亿美元。
（6）中国是美国第 4 大葡萄酒市场，2014 年美国对华输出葡萄酒总额约达 7,100 万美元。
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