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发布时间：2021-09-10
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世界范围内，食品安全一直是人们关注的热点问题，与人们的生活息息相关。从调味品到食品，食品添加剂都离不开，那么，你对食品添加剂了解多少呢？
食物添加剂是用来改善食物颜色、香味、味道等品质的，还可以用来人工合成或添加到食物中以满足防腐和加工过程的需要。使用食品添加剂食品的味道会更好一些，或者会延长食物的货架期。
许多人认为“添加食品添加剂就是不安全”、“添加防腐剂就是不安全”，其实，盐、白糖、味精等调味品都属于食品添加剂。有许多食品广泛使用营养强化剂，营养强化剂也是一种食品添加剂，能有效增加食品的营养价值。市场上许多食品都添加了营养素强化剂，对人体健康大有帮助。
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食品“防腐剂”在各种食品添加剂中，食品添加剂氯化钾25kg/袋，可说是我们误会深的一种。因为不了解食品添加剂，许多人会把“防腐剂”和有毒有害画等号，认为防腐剂对健康有害。没有防腐剂的话，大部分的食品可能在我们手中都没有变质。食物保鲜剂是为了食品加工和贮藏、添加到食物中的化学合成或天然物质，它能有效地防止食物变质，延长食物的保质期。
要正确认识食品添加剂，正规渠道购买的食品添加剂要按照国家有关规定添加使用，不能影响人体健康。
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据新i华社报道，首批“不合格食品中可能添加的非食用物质和容易被滥用的食品添加剂品种名单”中有17个是非食用物质，食用代盐剂食品添加剂氯化钾25kg/袋，10个是易被滥用的食品添加剂。
从本质上说，它们属于两种“添加物”。一类根本不是食品添加剂，而是“非i法添加物”；一类是合法添加物，但被生产者滥用的“剂”。这类违i法行为包括：
用结果论，不管是根本就不是食品添加剂的“剂”，还是被滥用的合法“剂”，都会给人身体造成或大或小的伤害(当然，前者的危害更大)，而且对人的健康安全构成明显的威胁。
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从缘由上讲，为什么会有人把明明不吃东西加到食物里？为什麽会有人不按标准随意使用许可的食品添加剂？所有这些，并没有带来什么好处！
添加一些不该添加的东西，滥用了允许添加的东西，会使自己生产的食品成本更低，外观更好，口感更好，销售价格更高，保存时间更长，毫无疑问，所有这些都是为了获得更高的商业利润。这其中，即便是合法的食品添加剂，鱼虾补钾用食品添加剂氯化钾25kg/袋，也变成了“利益添加剂”，更何况苏丹i红、三聚i胺呢！
众所周知，正规的、适量的食品添加剂并不等于有害物质，人们每天食用的主副食中会含有食品添加剂，如小麦粉中添加的面粉处理剂、油脂中添加的抗i氧化剂、豆制品中添加的凝固剂、消泡剂等。更有甚者，如果没有食品添加剂，就不会有现代食品工业，我们常吃的饼干、方便面等食品也就不复存在。食物添加剂在为现代食品工业带来客观可观利润的同时，更主要的作用是提高了普通百姓的生活质量，给“吃”增添了全新的时代元素。
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因为微生物的存在，使我们的食物在一定的时间内就会变质而变坏，产生对人体有害的物质，对人体健康造成危害。
因此，食品添加剂就应运而生了，它极大地阻碍了微生物的繁殖，从而使我们的食物在一定的时间内保持“新鲜”，供人食用。
但是，食品添加剂却不是完i美的，它也对我们身体的健康有一些副作用，对我们人体有着不可忽视的危害。
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1.人类代谢的影响
食物添加剂有很多，但大多数都包含一个共同的特征：酸。这种物质对我们人体的新陈代谢有很大的影响，使人体的一系列消化器i官的负担加重，使原本的代谢速率、效率变得低效，营养强化剂凝胶剂食品添加剂氯化钾25kg/袋，而体内的酸碱度却是属于动态平衡的状态。
由于大量的酸性物质进入体内，造成体内环境的稳定不平衡，引起一系列的生理反应，从而影响人体的新陈代谢。而且，食品添加剂也会导致我们从外界摄取的营养素，包括某些蛋白质、氨基酸，以及维i他命等物质不能被充分利用。
