益阳食品安全管理师证报考地点 全国可报名
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行 业：教育 学历教育培训 成人教育培训
发布时间：2021-09-10
食品安全指的是对食品按其原定用途进行制作或食用时不会使消费者受害的一种，那么，引发食品安全问题通常有两个方面的原因：一个是食品自身因素，一个是人为因素。后者为引发食品安全问题的主要因素。而食品质量管理就是为保证和提高食品生产的产品质量或工程质量所进行的，计划，组织，协调，控制，检查，处理及信息反馈等各项活动总称，它是食品工业企业管理的中心环节。
食品安全管理师证用途:
1、该证书是食品安全管理工作的岗位资质。培训学分和成绩载入企业管理和技术人员人事或职称档案。根据国家人事管理部门规定，该证书作为管理岗位聘用、晋升中职称、聘任技术职务、职业能力考核、技术职称考评等的有效。证书实行全国统一编号登记管理盖有发证机关钢印，具有防伪标志，电子查询，全国适用，可在国家人力资源和社会保障部网上查询。
2.持证者经过严格的相关培训及考核，证书是业务水平和从事相关管理工作的文件。食品安全师是近年来出现的稀缺人才。
食品安全管理师前景
食品安全管理师是服务于食品生产、食品加工、食品流通以及餐饮服务企业食品安全管理人员。据国家食品药品监督管理局统计，全国食品加工企业目前有100多万家，按平均每企业配备2名食品安全师，预计需从业人员规模约200万人，另外应餐饮业、企业食堂、连锁超市、农贸市场的需求，估计全国应有300多万个食品安全管理师岗位需求。但目前，全国绝大多数企业都没有配备食品安全管理师。食品安全管理师必将成为未来具热门的职业之一，职业前景广阔。
食品安全管理师学习内容
1.新《食品安全法》、新《食品生产许可管理办法》、新《食品经营许可管理办法》《食品生产许可审查通则》、《食品生产经营风险分级管理办法》要点解读。
2.食品安全基础知识：食品安全危害种类、食品原材料的卫生安全、食品加工与安全、食品卫生与营养健康、流通领域中的安全管理、餐饮卫生与安全管理、食品安全相关的法律法规等。
3.食品安全技能：食品检验技术、食品安全追溯、不合格食品的召回、食品安全事故的应急处理与管理、HACCP食品安全管理体系、SC市场准入、食品安全师的职业道德与管理沟通技巧、食品安全管理应用案例等。
4.食品安全技能：IS0 22000管理应用体系、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序(SSOP)、应用案例等。
食品安全管理师报考条件
初级食品安全管理师报考条件
1.大专(含高职)院校、烹饪、生化或食品应届毕业生。
2.中专以上学历，从事相关工作两年以上。
中级食品安全管理师报考条件
1.具有大专以上学历且从事、烹饪、生化或食品工作两年以上。
2.具有本科以上(或同等学历)学历且从事相关工作一年以上。
3.取得“助理食品安全管理师证书”后从事相关工作一年以上。
食品安全管理师报考条件
1.具有大专以上学历(或同等学历)且从事、烹饪、生化或食品工作五年以上。
2.有本科以上(或同等学历)学历且从事相关工作三年以上。
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