回转火锅可以节省人力物力，客人在各自的座位上可随意选择摆放在输送带上的食物，无需服务员送上，同样回转输送设备以其美观、新奇、动感吸引着更多的顾客，使青少年所青睐。
经营回旋火锅店的小技巧
虽然说近些年来火锅生意很流行，投资者也很多，但是由于也很多，所以掌握一定的技巧还是有必要的，那么火锅生意经营小技巧有哪些呢？
一、有特口味的汤料
用基础的原味的汤料，然后尽量寻找各种合适的物料融在其中，不断的创新，研制出特且适合作为底料的汤，拉开与竞争对手之间的差距。
二、寻找特色性食材
在了解底汤的特性前提下，寻找新的特色食材来配合汤料，提高自身经营店的特色，创造出同行间无可比拟的优势。
三、在淡季制作出对应的方案
火锅的旺季在冬、夏二季，淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。经营者在淡季若能做出很好的规划，采取行销活动吸引人们的目光，这样会很好的延续旺季时的营运佳绩，更在淡季时超前同行步。
四、完善的服务
火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，相形之下，完善的服务尤其重要。
回转小火锅设备优势
一、方便快捷：
旋转小火锅，全部由机器作，避免消费者在用餐高峰时段的等菜现象。
二、健康卫生：
回转火锅设备一人一小锅，想吃什么就煮什么，更干净，更卫生。
三、时尚舒适：
回转火锅设备格局新颖，采用流行吧台的形式，使人们就餐时时尚舒适。
四、营养美味：
我们在营养学的基础上，打造“健康，营养，滋补，美味，快捷，实惠”为旋律美食风味。
五、家庭式就餐氛围：
回转食材，丰富热闹，大家围桌而坐，随性自在。
六、蒸涮烫煮烧齐活儿：
打造全新的健康概念锅--环保，节能，无油烟、蒸、涮、烫、煮、烧五种美味一次满足。
七、节省空间易作：
不需要设大厨房整个配制、加工过程，都由顾客在餐桌上自己完成需要大型灶台和灶具，无需大厨普通服务员无需培训就能作。
八、绿色饮食回归自然：
特新颖的回转火锅设备工艺，配用现代电磁炉具，没有明火，不存在安全隐患，没有丝毫油烟产生。
回转自助小火锅配菜有哪些？
旺客来旋转火锅设备是一家是以回转火锅设备、旋转火锅设备、自助火锅设备等回转设备为主的通过回转机械传送菜品的中心，免去点单、传菜环节，在这种新颖、特、具创意的模式下，即节约了单店运营的人力成本，同时又提高了就餐环境的舒适性，让顾客在自由自在，轻松惬意的环境下享受火锅带来的美味感受。
河南旺客来火锅设备公司为大家介绍河南回转自助小火锅配菜！
河南回转自助小火锅配菜有哪些？
1、畜肉类：
羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花及猪脊髓等。
2、禽肉类：
鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
3、水产类：鲫鱼、草鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
4、蔬菜类：
白菜、、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
5、干货果品类:
干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以竹荪等。
6、类（人工饲养）：
野鸡、、、、蜗牛、以龟肉等。
另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。
食类的可以选择豆制品，豆泡，冻豆腐什么的。其实油面筋也不错，煮半熟的，很有筋道的。
还有蔬菜，比如，空心菜，黄芽白，藕片，小油菜等。
肉食类的可以选择丸类。贡丸，还有虾丸，蟹丸，还有鱼片，鱼肉选草鱼的，比较不易化掉；如果 是辣底锅就要要吃花肉，肥肉与瘦肉搭配的恰到好处。
回转火锅设备输送皮带常见故障处理
旋转火锅设备的皮带输送机运行时皮带跑偏是常见的故障。为解决这类故障要注意安装的尺寸精度与日常的维护保养。跑偏的原因有多种，需根据不同的原因区别处理。
以下是5种常见导致皮带跑偏的原因及相应的处理方法：
1.调整旋转火锅设备的驱动滚筒与改向滚筒位置
驱动滚筒与改向滚筒的调整是皮带跑偏调整的重要环节。因为一条皮带输送机至少有2到5个滚筒，所有滚筒的安装位置垂直于皮带输送机长度方向的中心线，若偏斜过大必然发生跑偏。其调整方法与调整托辊组类似。对于头部滚筒如皮带向滚筒的右侧跑偏，则右侧的轴承座应当向前移动，皮带向滚筒的左侧跑偏，则左侧的轴承座应当向前移动，相对应的也可将左侧轴承座后移或右侧轴承座后移。尾部滚筒的调整方法与头部滚筒刚好相反。。经过反复调整直到皮带调到较理想的位置。在调整驱动或改向滚筒前准确安装其位置。
2.调整回转火锅设备的承载托辊组
皮带机的皮带在整个皮带输送机的中部跑偏时可调整托辊组的位置来调整跑偏；在制造时托辊组的两侧安装孔都加工成长孔，以便进行调整。具体方法是皮带偏向哪一侧，托辊组的哪一侧朝皮带前进方向前移，或另外一侧后移。皮带向上方向跑偏则托辊组的下位处应当向左移动，托辊组的上位处向右移动。
3.旋转火锅设备的张紧处的调整
皮带张紧处的调整是皮带输送机跑偏调整的一个非常重要的环节。重锤张紧处上部的两个改向滚筒除应垂直于皮带长度方向以外还应垂直于重力垂线，即保证其轴中心线水平。使用螺旋张紧或液压油缸张紧时，张紧滚筒的两个轴承座应当同时平移，以保证滚筒轴线与皮带纵向方向垂直。具体的皮带跑偏的调整方法与滚筒处的调整类似。
4.安装回转火锅设备的调心托辊组
调心托辊组有多种类型如中间转轴式、四连杆式、立辊式等其原理是采用阻挡或托辊在水平面内方向转动阻挡或产生横向推力使皮带自动向心达到调整皮带跑偏的目的。一般在皮带输送机总长度较短时或皮带输送机双向运行时采用此方法比较合理，原因是较短皮带输送机更容易跑偏并且不容易调整。而长皮带输送机不采用此方法，因为调心托辊组的使用会对皮带的使用寿命产生一定的影响。
5.回转火锅设备的转载点处落料位置对皮带跑偏的影响
转载点处物料的落料位置对皮带的跑偏有非常大的影响，尤其在两条皮带机在水平面的投影成垂直时影响更大。通常应当考虑转载点处上下两条皮带机的相对高度。相对高度越低，物料的水平速度分量越大，对下层皮带的侧向冲击也越大，同时物料也很难居中。使在皮带横断面上的物料偏斜，导致皮带跑偏。如果物料偏到右侧，则皮带向左侧跑偏，反之亦然。
旋转小火锅设备的出现，更是将节约型饮食发挥到了更高的层次，提醒大家要均衡饮食的新理念，让大家吃货美味，吃出健康。
