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韩国冷面板面 韩国冷面又叫长寿面,因需冷食而得名，是朝鲜族农历正月初四午间食用的食品,也是他们婚嫁、寿诞的喜庆日子不可缺少的食物。现在除节目或习俗外,随时可以吃到,尤其适合盛夏时节食用. 冷面的做法非常简单,首先是把用荞麦面做的面条煮5分钟后捞到凉开水里,沥净水后盛到碗里,加入事先备好的梨片、黄瓜片、牛羊肉片以及半个鸡蛋,之后加入冰镇的高汤,别小看这个高汤，它可是冷面的精华，它是用牛羊肉、洋葱、人参、甘草等多种材料煨制出来的,营养价值非常的高。加入高汤后再放点芥末、醋就可以吃了.这时的冷面不仅色彩艳丽、赏心悦目、柔 软筋道,而且凉爽光滑、香辣开胃,盛夏时吃上一碗,爽地很呦. 说到韩国的冷面不能不说到中国的凉面,其实凉面与冷面的做法大同小异,也是把面条煮一下，捞出后淋上点植物油拌一下,这样面条不仅爽口而且不会粘结,最后加点黄瓜丝、绿豆芽以及辣椒油、蒜汁就可以了.其实,无论韩国的冷面还是中国的冷面,面条好不好吃的一个非常关键的环节就是煮面条时的方法.这里教您三招：一是水要宽,也就是煮面条的水必须多,最好是面条的两倍,这样面条有伸展的空间,而不致相互粘结。二是水要开,水未开下面条,会使面条的口感减低,成为糊状的烂面,清爽度就不足了。三是要按不同质地的面条的量添水,例如宽面、粗拉面,属于不易煮熟的面,为使它达到熟而不烂的口感,在面条煮开后加一碗水,像煮饺子那样,一般一次即可。 TEL 0 2 4 - 81378323在线客服454678985 电动冷面机类： 20型专业电动冷面机： 电压：220V/380V 功率：2.2KW 电机型号：yc100-4 产量：30KG/H 净重：37KG 毛重：40KG 60型专业电动冷面机： 电压：380V 功率：10KW 电机型号：Y132-4 转速：380转/分 效率：50-100kg/小时 规格 ：1140 x 470 x 1100mm 净重：110kg 漏机板孔直径 ：1.1mm 90型专业电动冷面机： 电压：380V 功率：11KW 电机型号：JO251-4 转速：550转/分 效率：100-150kg/小时 规格：1069 x 470 x 950mm 净重 ：100kg 多功能玉米面条机: 一机多用,以(白面、玉米面、荞麦面、大米面)为原料可生产玉米面条、荞麦面、米粉、白面面条、朝鲜冷面等产品；以淀粉为原料可加工粉条。本机配3套模具，孔径分别为1.4/1.7/2.2（mm）。本机设计合理，操作简单，与其它同类机器相比，生产过程中不需要冷却处理，生产出的产品表面光泽，筋性好，不易断条，耐煮，适合加工行业生产，散包装在市场批发销售。 主要技术参数： 电压：220V 配套电机：220V单相2.2千瓦4级电机 转数：1400转/分 配用三角带：B型三角带 重量：15KG 随机配VCD生产操作教程与文字资料 绿色保健食品荞麦面：荞麦面条深受广大消费者的欢迎，其原因是荞麦的营养成分主要是含丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。经常食用荞麦面条不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。 荞麦面条在国内备受青?，人们视之为理想的保健食品，这是因为荞麦面有较高的营养价值，荞麦面条又成为一种热门的保健食品。
