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微波对肉制品烘干的特点:
1、烘干速度快、时间短。
2、加热升温时间快，哈尔滨微波烘干机，无须预热。微波加热物料，可使吸收微波物料在很短的时间内达到所需的烘干温度。
3、微波在加热的过程中，是对物料内、外同时加热，且微波直接作用于物料，微波烘干机厂家，因此，微波加热高于常规的加热设备。
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热分布好:由于微波对水分子的选择性加热，物料内部水份高，加热时由内向外，隧道式微波烘干机，与水份扩散方向一致而且内外温差小，不会出现常规干燥热分布不匀的现象;
易于控制:微波发生真空度调整等可通过PLC编程控制，外部装有的视镜，可以观察干燥的全过程;
质量好:有效成分由于在低温下不易分解、破坏，又具有消毒、灭菌的功效，延长保质期;
可根据用户的使用要求粉碎;
可输送高黏度及含有气体及固体颗粒或纤维的介质，还可输送各种腐蚀性介质;
能耗经济，小型微波烘干机，自动化程度高。
低温:众所周知气压降低，水的沸点同时降低，如在一个标准大气压下，水的沸点是100℃，而在0.073个大气压下，水的沸点却是68℃。在真空条件下，加热物体可使物体内部水分在无温升状态下蒸发。微波真空低温干燥热敏性物质，干燥速度也远高于常规干燥，其比值一般在十几甚至几十以上。
提:在低温无氧的环境中干燥，更能保证产品的品质。
常规真空干燥中由于真空条件下空气对流传热难以进行，只有依靠热传导的方式给物料提供热能，传热速度慢、效率低，并且温度控制难度大。微波加热是一种电磁波加热，微波直接作用于物料，使其里外同时被加热，无须通过对流或传导来传递热量，所以加热速度快，干燥，温度控制容易。
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