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行 业：创业
发布时间：2021-09-01
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想要收藏汾酒？五大常识是不能不知道的
香型，收藏白酒首先要看看是什么香型，杏花村汾酒招商代理，因为不同香型的存放时间不同，有的白酒适宜短期存放，放的时间太长了反而会变质。基本上，酱香型白酒是适宜存放时间长的，因为在经过长期贮藏后其酒质提升较为明显，而部分香型则不明显，就品质风味而论时间带来的收益有差距。
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杏花村的水为什么这么好呢？
汾酒就是用这样的岩溶水来直接酿酒的，所以，汾酒至今没有水处理厂。不像其他酒厂，用的是地表水或浅表水，还需要进行水处理才能用来酿酒。事实上。用过滤水酿酒并不好，类似我们喝“千滚水”并不好一样的道理。用天然水酿酒这在酿酒企业中，汾酒是一家，可以说汾酒从古到今一直用干净的水，酿干净的酒。
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不同香型白酒的贮存期有多久？
酱香型
酱香型白酒原料有高梁、小麦，榆林杏花村汾酒，大曲工艺是高温曲(60℃以上)，原料清蒸，采用八次发酵八次蒸酒，用曲量大(1：1.2)，入窖前采用堆集工艺，窖池是石壁泥底等，杏花村汾酒招商加盟，贮存期为三年以上。
清香型
清香型白酒原料除高梁外，制曲用大麦、豌豆，制大曲的温度较上两种低，不得超过50℃，并用清蒸工艺、地缸发酵等，贮存期也是一年。
