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冷库根据现场的使用要求和通道宽度的限制有推拉门,平移门,电动门,卷闸门,弹簧门等形式,天津冷库,其中常用的就是推拉门。平移门主要用于通道宽度受到限制,推拉门无法完全打开以及需要比较大的通道时,门可以做到比较大,大的设备与搬运工具可以自由出入。冷库由于要做隔热层,一般为保护隔热层会做到高于地面3-5厘米距离,加上隔热层的厚度,与外面的完成地面形成台阶,但这种结构安装和搬迁比较方便;另外一种是将冷库内部与外部地面完成而做成一样高,甚至在隔热层之上用同样地面材料制作,这样冷库无法搬迁,天津冷库工程建设,但人及搬运工具进出冷库比较方便。
装配式冷库安装按其容量、结构特点又有室外装配式和室内装配式之分。
室外装配式冷库均为钢结构骨架,并辅以隔热墙体、顶盖和底架,其隔热、防潮及降温等性能要求类同于土建式冷库,适合商业、食品加工业使用,其冷库容量一般为500-1000吨。
而室内装配式冷库又称活动冷库,也就是我们在宾馆、饭店、菜场及商业食品药品等流通领域常见的冷库工程建设,天津冷库维护,容量一般为5-100吨。不过必要时可采用组合装配,总容量也可达500吨以上。
气调冷库储藏保鲜法:塑料薄膜小包装储藏,使用这种储藏法需要在采收之前用1~10mg/L的BA喷洒芹菜的地上部分。BA时一种人工调节的生长调节剂,俗称青鲜素。此药在低温情况下保持时间长,超过10度则很快,适用于低温储藏的蔬菜。
气调冷库里袋装,主要用聚乙烯及其复合编织袋包装,包装袋必须有透气孔。具体保鲜效果和包装材料的特性、薄膜厚度、环境条件等因素有关。