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关 键 词：常平颗粒食用干冰费用
行 业：化工 无机化工原料 二氧化碳
发布时间：2021-08-28
干冰不受航空、火车等的限制，可携带上飞机火车
产品通过了各种航空安全认证，像普胶体冰袋一样使用即可上飞机使用，彻底改变了航空低温配送过程中既禁止使用干冰，又不得不用干冰的尴尬处境，是货品低温运输制冷的革命性科研成果。
可反复使用，使用成本低
不像干冰那样一次性使用，使用成本巨大，这对一些低温货品来回反复运输的场合，无疑会大大降低使用成本。
具体清洗过程包括:低温冷冻剥离、吹扫剥离、冲击剥离。
低温冷冻剥离
-78.5℃的干冰颗粒作用在被清洗的物体表面时，首先冷冻脆化污物，污物在被清洗的表面上破裂，由粘弹态变成固态，且脆性，粘性减小，使之在表面上的吸附力骤减，同时表面积，部分污物可以自动剥离。
吹扫剥离
在压缩空气作为动力的环境下，其对脆化了的污物产生剪切力，引起机械断裂，由于污物与被清洗物表面低温收缩比差很大，在接触面处产生应力集中现象，污物在剪切力作用下剥离。
冲击剥离
高速的干冰颗粒碰撞到了的污物表面时，将上述动能传递给污物，克服已经减小了的粘附力，因此而产生的剪切力使污物随气流卷走，达到了脱除污物的目的。
干冰速冻水饺的特点
1、解决工业化生产问题
2、解决人力成本问题
3、解决厨房配送问题
4、大大提高工作效率问题
速冻包子，速冻饺子这些存在的这些问题都给液氮速冻机了，液氮速冻机提高未来生活品质，液氮是一种无色，无臭，无腐蚀性的液态和气体，在常压下温度为—196℃。在国外加工业利用液氮速冻机速冻已经被广泛使用。一个热气腾腾的包子经过这种速冻柜从进到出只需要短短7分钟就可以完成冻结，而中心温度则可以达到—18℃。包子的品质经过这样的液氮速冻机冻结之后口味跟刚出炉时一模一样。这种液氮速冻机就是系列产品中的一个，它不仅冻结效果好，时间短，而且占地面积也很小。
干冰无毒，且对成分呈惰性，再者，由于替代了从中出来的空气，所以可在冻结和带包装贮藏过程使氧化变化降低到小限度。
（3）冻结的品质高。由于液氮和直接接触，以200K以上的温差进行强烈的热交换，故冻结速度极快，每分钟能降温7～15K。内的冰结晶细小而均匀，解冻后质量高。
（4）冻结的干耗小。用一般冻结装置冻结的，其干耗率在3%～6%之间，而用液氮冻结装置冻结，干耗率在0.6%～1%之间。所以适于冻结一些含水分较高的，如杨梅、西红柿、蟹肉等。
（5）占地面积小，初投资低，装置效率高。
随着液氮速冻技术的进一步完善和发展，它被迅速、广泛应用于鱼、虾、螃蟹、鸡、鸭、肉（牛、羊等）、水果（杨梅、荔枝等）、蔬菜、及各种预制（牛排、生鱼片、肉丸子、炸虾、肉饼、汉堡包、比萨饼、蛋制品、汤料等）的冷冻中。英国1981年液氮速冻占冷冻的10%，用液氮量超过100kt。西欧液氮产量的1/3用于速冻和冷藏运输。
