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在使用源晟速冻机时,将要速冻的产品从进料口摆到料盘上或者平铺到网带上面,入料温度lt;20°C(中心温度),平板速冻机,产品不断地从进料口进入隧道式速冻机,青海速冻机,经过-35°C的速冻环境,网带不停地运转使物料在速冻的过程中不断地往前运行,产品在15~45分钟(时间可调)之间即可速冻完毕从出料口出料,实现连续式作业。隧道式速冻机适应于:薯条速冻、包子速冻、水饺速冻、鸡翅速冻、鸡爪速冻等各类面食、肉食产品的速冻速冻机
诸城源晟机械公司 ,速冻机在冻jie过程中会发生各种各样的变化,如物理变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)化学变化(蛋白质变性、色变等)细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻jie食品的特点是限度地保持了食品原有的营养价值和色香味,速冻机价格,也就是说速冻冷库就是在冻jie过程中保证使食品所发生的上述各种变化达到的可逆性。
经过快速冻jie的食品具有如下优点:1、避免在细胞之间生成大的冰晶体;2、减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少速冻机
黄桃、荔枝、榴莲都是比较常见的速冻水果,水果快速速冻就用流态化速冻机1.产品制冷零部件采用:德国比泽尔压缩机(也可采用国产压缩机莱富康品牌);射设高压开关,隧道速冻机,保护压缩机;2.进口温控器等配件,控温更;3.测试条件温度环境32度高温测试,低温度可达-40度,正常工作温度-30度。4.产品较于市面上的速冻柜在设计之初就凸现出在通过容易形成冰晶温度段(0--5)时速度更快的能力;5.既可以速冻水饺包子汤圆海鲜药材,也可以做特色冰棒
隧道式速冻机适用于海鲜类、肉制品、冷冻食品、果蔬等食品的快速冻*。例如:海鲜食品(螃蟹、虾、鱼类)、肉类食品(猪肉、牛肉、鸡肉、整鸡、分割鸡)、冷冻食品(水饺、包子、汤圆、混沌)、奶酪、水果、土豆、萝卜、洋葱、食用菌、蜜饯、板栗、紫薯、茶叶等产品。速冻机