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分类可以按照瓷质分类也可以按照功用分类：
1.按照瓷质分类主要有：强化瓷餐具，欧式骨瓷碗碟，镁质瓷餐具，骨质瓷餐具
2.按照功用分类主要有：摆台餐具（垫盘，骨碟，饭碗，汤碗，筷架，骨瓷碗碟订做，毛巾碟，调羹，酱醋壶，调味碟，烟缸等），后厨餐具主要是冷热菜盘、菜盆，品锅，炖盅等等。
2、挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦，不退色才是上品。
3、轻敲几下，声音清脆品质好及声音沉闷或沙哑则是劣质品。
4、瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。
不锈钢餐具的烧造和运用在中国拥有悠久的历史，其造型设计多种多样，色彩缤纷，触感舒适细嫩，骨瓷碗碟定制，非常容易清洗，备受中国人钟爱。不锈钢餐具的做法分成釉上彩，釉上彩，釉中彩三种。釉上彩瓷器用色浆做成花纸贴在釉层上或立即以色浆绘于商品表面，再经超低温烤烧而成，骨瓷碗碟，因为烤烧温度达不上釉层熔化的水平，因此花面不可以沉到釉中。拿手触碰釉上彩瓷器，觉得花面有显著的立体感；釉中彩瓷器的烤烧温度会让瓷釉熔化，色浆可沉到釉中，制冷后被釉层遮盖，产品表面光滑，手触无显著立体感；釉上彩瓷器所有 彩饰在瓷坯上开展，上釉后经高温一次烧制，花面被釉层遮盖，看起来明亮，整平，触感光洁。
陶瓷儿童餐具有下列安全风险：一，陶瓷儿童餐具易破碎，如果不粉碎，很有可能会激光切割宝宝的年青皮肤。次之，陶瓷儿童餐具较重，宝宝很有可能没有力气拾起来。第三，陶瓷厨具在施釉后会越来越光亮，细致和光洁。殊不知，有色釉带有重金属元素，如铅和镉。一般，陶瓷的色调越亮，铅，镉等的含量越多。假如陶瓷激光切割台自身制做不合理或错误操作，很有可能会造成很多重金属超标“溶解”并立即环境污染宝宝吃的东西。假如宝宝吃完受环境污染的食材，非常容易导致污渍或其他内脏，肝和硬底化。因而，在为宝宝应用新购入的陶瓷儿童餐具以前，您能够先用醋泡浸以溶解绝大多数铅。应用时，防止应用五颜六色陶瓷厨具来盛装酸性水果（新鲜水果产品等），以防止重金属超标“溶解”。。选购陶瓷儿童餐具给一般儿童餐具销售商或儿童餐具经销店，以保障设备的品质。
