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被膜包裹冻结法
被膜包裹冻结法( Capsule Packed Freezing)，CPF法具有较多的优点:食品冻结时形成的被膜可以抑制食品膨胀变形;限制冷却速度，冷冻食品批发，形成的冰晶细微，不会产生大的冰晶;防止细胞破坏，产品可以自然解冻食用;食品组织口感好，没有老化现象
湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。欢迎感兴趣的新老客户来电咨询
假如想把荼叶拿的久一点儿，能够把荼叶分为包包，酒店冷冻食品批发，用隔水层的包装严实包囊起来，放入电冰箱冷藏室，能够降低香味的损害。马铃薯 丝瓜 圆葱室内温度储存就行马铃薯是这种木薯淀粉含水量高的食材，超低温会将马铃薯里的木薯淀粉溶解。将马铃薯放进电冰箱里会使马铃薯里的木薯淀粉转换为糖，立即危害到马铃薯的色泽。电冰箱里的温度过低，丝瓜、辣椒在电冰箱中久存会发黑、变松、变酸，冷冻食品，丝瓜还会生头发粘。圆葱在电冰箱里放长时间会变松，乃至会长霉，假如圆葱早已割开，那麽不管把你它包得实在太严密，圆葱的水份都是外流。另一个，洋葱味会入1侵电冰箱中其他食材。只需把圆葱放到比较荫凉、干躁、遮光自然通风的地区就可储存将近30来天。
当前冷冻食品企业规模不大、实力不强、经济效益不高，目前国大约有1000多家冷冻食品生产企业，“量稳定在千吨以上的为数不多”，比较多的是百吨左右的企业，在这些企业中，有相当数量的冷冻食品实际上只是肉联厂、罐头厂、冷饮厂等工厂的一个分厂或一个车间，这一的企业规模效益都很差。
湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。欢迎感兴趣的新老客户来电咨询
