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现代食品要具有四大功能：营养功能，吉林咖啡西点培训班、嗜好功能、生理功能、文化功能。自古以来食品就发挥着重要的文化功能。实际上人类社会中，食品与、经济、文化、宗教都有着密切的关系。大到国家交往，小到朋友聚会、生日纪念，都少不了食品的参与。生日蛋糕、中秋月饼都反映了不同的文化内涵。此外，弘扬本国饮食文化不仅可以满足人民饮食生活的需要，对于加入WTO后保护本国的农业、食品产业也有十分重要的现实意义。
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初高中剩学西点有什么样的优势。
近年来西点行业发展迅猛，高大上的连锁西点直营店、精致优雅的品牌西点屋遍布各地，西点企业的扩张为西点人才带来了巨大的机遇。
很多初高中生，因为对应试教育的不适应，重新选择了职校就业的道路。虽然十几岁的年纪，但在专业选择上，他们往往有自己的主见。
工作环境好、压力小、高薪资等优势，让西点行业成为了很多初高中生的推荐。那么，他们的选择正确与否呢？
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西点，是西式糕点的简称，由国外引入。
制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。
西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
从外国传入中国的糕点的统称,具有西方民族风格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。蛋糕占西式糕点主要地位，大概分类奶油蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕。
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很多上班族都有这样的现状：拿着月光的薪水，顶着生活各方面袭来的压力，未来无方向，品质生活更是遥遥无期。尤其是今年的病毒期，多少人一夜之间失去收入来源，竞争激烈的社会中，缺乏竞争力的普通上班族该如何破局？
西点行业或许是你新的机会，西点烘焙产品受众人群，消费能力强的年轻人在这类产品上表现出更高的消费能力，并且各个年龄层都可成为可发展受众，目前西点市场主流消费力集中在年轻人身上，但随着西点产品健康环保理念的不断深入，老人和小孩消费群体正在迅速上涨；另外三四线城市对烘焙产品的需求量与日俱增，告别大城市庸庸碌碌的打工生活，返乡开一家烘焙店未尝不是一种好的选择。
欢迎热爱西点并有志从事西餐西点行业的人士，来电咨询、来校考察。 学西点培训，可以考虑下培训学校，时间也不长。学费也不是很贵。
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面包在烘烤过程中内部的变化:面包坯温度、水分变化及内部结构的形成面包坯处在烤炉中后，同时接收热量的来源或方式有：加热管的热辐射、烤盘的热传导、炉内热空气对流传热。
烘烤后期：
面包囊形成：
a.烘烤继续，热量不断向内传递。由于面包皮的阻挡作用，以及内部淀糊化，往外扩散的水分有限，但温度会不断升高，终接近100℃，这样蛋白质也会变性。淀粉糊化和蛋白质变性后，面包壳下面部分形成面包囊，这部分实际上也熟化了。
b．面包囊心的形成面包几何中心部分在烘烤过程中得到的热量少，升温速度慢。由于中心温度与面包皮温度相差太大，处在中间位置的面包囊部位的水分既向外扩散，也向内部分渗透冷凝。当面包囊形成时，面包中心水分比以前高出2%，温度终一般会上升到90—98℃。并形成面包囊心。 米淇林西点培训学校，为有志于从事西点、咖啡等西式烘焙行业的人士，开设各式短期、长期培训班。黑龙江蛋糕西点培训
有的宝妈非常喜欢做饭，照顾孩子的时候会研究各种辅食。我认识的一个宝妈在孩子上学后就开了一家蛋糕店。吉林咖啡西点培训班
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面包烘烤一般包括下面三个阶段：
第一阶段：面火120—160℃，底火180—220℃；实际温度达到设定温度后，面包入炉。维持时间约2—15分钟。注意：小面包温度高，时间短；大面包温度低，时间长；作用：面包增大体积，主要是让其长高。
第二阶段：提高面火至180—220℃、底火200—250℃，维持到面火达到要求时，约5—10分钟。作用：使面包形成硬的面包壳，并使面包定型。
第三阶段：面火维持在180—220℃、底火调低到180℃，维持至面包均匀上色，约需5—10分钟。作用：使面包形成均匀的焦黄色或金黄色。
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米淇林（沈阳）西点西餐学院，隶属于米淇林集团。立志于创办专业适应市场的法式甜品、欧包、韩式裱花、英式翻糖、网红蛋糕、巧克力、咖啡、饮品培训学校。
开设蛋糕、面包、咖啡、饮品等课程，并可根据时下潮流，教授网红产品系列。
对于创业学院，提供创业指导，开店选址，成本核算等服务。
对于有考证需求的学院，均可考取响应证书。
本消开设蛋糕甜品创业班，西点咖啡全能班，饮品创业班，裱花技能班，西点高级创业班。
欢迎广大蛋糕甜品、咖啡饮品爱好者、创业者咨询。
