药用级玉米朊有批件 Zein
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关 键 词：药用级玉米朊有批件
行 业：化工 生物化工
发布时间：2021-08-25
玉米朊
Yumiruan
Zein
[9010-66-6]
本品系从玉米麸质中提取所得的醇溶性蛋白。按干燥品计算，含氮（N）量应为13.1%～17.0%。
【性状】本品为或淡薄片，一面具有一定的光泽；或为或淡粉末。
本品在80%～92%或70%～80%中易溶，在水或无水中不溶。
二三水合物
Linsuan Qingerjia Sanshuihewu
Dipotassium Hydrogen Phosphate Trihydrate
K2HPO4·3H2O 228.22
[16788-57-1]
本品按干燥品计算，含K2HPO4不得少于99.0%。
【性状】本品为无色或白色结晶或块状物。
本品在水中易溶解，在中几乎不溶。
【鉴别】本品的水溶液显盐与盐的鉴别反应（通则 0301）。
【检查】碱度 取本品1.0g，加水20ml溶解后，依法测定（通则0631），pH值应为8.9～9.4。
【类别】pH调节剂和缓冲剂等。
【贮藏】密封，在干燥处保存。
化学结构：本品较多为疏水的相连，同时存在α-螺旋体和β-折迭片，有氨基末端—NH2和羧基—COOH，其棒状的分子结构形状及侧链的组成，是形成保鲜薄膜这一特性质的主要原因。
理化性能：本品为或淡的薄片，一面具有一定的光泽，无臭，无味；本品为粉状时细度均能通过20目筛。本品在80%~92%或70%~80%中易溶，在水或无水中不溶。
包装及贮藏：本品5kg/箱，本包装为一层复合膜白袋；外包装为瓦楞牛皮纸箱，在遮光干燥处密闭保存
化学结构：本品较多为疏水的氨基酸相连，同时存在α-螺旋体和β-折迭片，有氨基末端—NH2和羧基—COOH，其棒状的分子结构形状及侧链的组成，是形成保鲜薄膜这一特性质的主要原因。
在薄膜、涂料制造中添加，可使使用表面具有质地结实、有光泽、抗磨损、抗油脂的作用。
