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挑选碗时，用手指敲击碗。你不能敲碗的底端。敲碗和碗壁，看一下响声是不是脆响。假如它沙哑，碗有裂缝或没有伤。再敲几个方面。假如响声全是。松脆，这是一个非常好的碗;反过来，哪一点沙哑，有一个裂缝。拿手触碰夹层玻璃地区后，假如觉得凸凹不平，则釉层光洁，别的釉料的接口处没有不匀称，釉下。挑选碗和菜盘时，陶瓷 定制，试着在釉下，釉料很有可能带有有危害的合金化学物质。如果是超低温釉，请尽可能不要再应用。
与玻璃对比，瓷器有什么优势？1.玻璃制品的工艺性能很差。当碰撞，敲打，热冷基因突变比瓷器商品更敏感时，陶瓷定制市场，即便有玻璃餐具，大部分全是防爆玻璃玻璃，成本费也很高。因而，在非瓷餐具，塑胶餐具有价格的优势，金属材料餐具有物理学优点（餐桌很热，有隔热保温。）2，玻璃难以作出瓷制品的细致觉得，一样的碗，玻璃一般更厚更重。3，玻璃生产加工是一种热成形加工工艺，制作工艺繁杂，设备成本增加，瓷器尺寸，乃至能够生产制造中小型车间，大大减少了瓷餐具的进到，制做瓷器餐具更受大家喜爱。4，本人艺术美学很差，但瓷器餐具材质是白色的，具备简约的轮廊，非常漂亮，相反，玻璃餐具因为生产加工标准多，全透明，磨纱，主要是含有小量的纯色。在放上餐后，官被分辨。5，传统式上用以瓷制品，别的原材料餐具没有显著优点，没有大中型瓷制品比不上别的原材料，瓷器餐具依然是流行。
分类可以按照瓷质分类也可以按照功用分类：
1.按照瓷质分类主要有：强化瓷餐具，镁质瓷餐具，骨质瓷餐具
2.按照功用分类主要有：摆台餐具（垫盘，骨碟，饭碗，汤碗，筷架，毛巾碟，调羹，酱醋壶，调味碟，陶瓷定制，烟缸等），后厨餐具主要是冷热菜盘、菜盆，品锅，炖盅等等。
2、挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦，不退色才是上品。
3、轻敲几下，声音清脆品质好及声音沉闷或沙哑则是劣质品。
4、瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。
