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小编为大家分享下黄豆面的做法
黄豆(干品)冲洗干净滤干水份；放进不粘锅用小火炒制，中途要不断推动翻炒，黄豆面厂家，使黄豆受热均匀；炒至微黄，外皮裂开(约10分钟)；冷却，放入搅拌机搅成粉末；密封保存以防吸潮。
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小编为大家分享下黄豆面的介绍：
黄豆面补中、健脾利湿，适合那些胃口不太好、吃东西没味的老年人食用，这类人往往是湿困脾胃，还伴有腹中胀满、肢体困重、运动功能减弱、 容易积食等症状，从西医的角度来说，黄豆面，就是老年人味蕾退化、食不知味，现代研究发现黄豆面里面含有丰富的磷脂、，磨成食用有健脑作用，还能促进肠蠕动、增进食欲。
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将3千克脱脂大豆用碾磨机进行粉碎，粉碎后的脱脂大豆的平均粒径为13微米。用分级机进行粒度分级，得5～10微米这一粒径范围的脱脂大豆粉，其蛋白质含量和得率都，分别为60.3%和24.4%，其中蛋白质含量几乎比原料增加10%。
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