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骨瓷是目前仅有世界上公认的瓷种，是权利和地位的象征，号称瓷器！骨质瓷制造工艺复杂，经过高温素烧和低温烧制而成的。根据英国所设的骨瓷标准，含有百分之三十来自动物骨骼中的磷酸三钙，且成品具有透光性，方得称为骨瓷。而美国的标准则，少要是设在百分二十五。欧洲标准上好的骨质瓷的骨炭含量是40%以上。骨瓷餐具一般用“头”来做计量单位，常见的套装有56头、28头等等，好的骨瓷餐具的均价在千元左右，具体还看头数，不过总体来说因为原来和工艺比较复杂，所以价格比陶瓷高多了。
骨瓷餐具的主要特点：瓷质呈乳白色，轻薄细腻通透、器形美观典雅、彩面润泽光亮，用瓷勺敲打或手指轻弹，声音清脆响亮，余音绕绕。
选购日用陶瓷有诀窍
陶瓷餐饮器具是常见的了，以其易清洗，耐酸碱，方便高温消毒及蒸、煮、烧、烤食品等许多优点为广大消费者所喜爱。造型美观、装饰漂亮的陶瓷器皿不仅具有实用性，更具艺术观赏性，是日常生活的用品。
陶瓷分类
(一)按瓷种分类：目前市场通的主要有日用瓷器、骨灰瓷器、玲珑日用瓷器、釉下(中)彩日用瓷器、日用精陶器、普通陶瓷烹调器和精细陶瓷烹调器等。日用陶瓷(骨灰瓷器只有1个等级)按外观缺陷的多少或幅度的大小分为优等品、一等品、合格品等多个等级。
(二)按花面装饰方式分类：按花面特色可分为釉上彩、釉中彩、釉下彩和色釉瓷及一些未加彩的白瓷等。
釉上彩陶瓷就是用釉上陶瓷颜料制成的花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经700～850℃烤烧而成的产品。因烤烧温度没有达到釉层的熔融温度及采用非釉中彩陶瓷颜料，骨瓷碗碟定制，所以花面不能沉入釉中，欧式骨瓷碗碟，只能紧贴于釉层表面。如果用手触摸制品表面在装饰处有凸出感，肉眼观察高低不平。
釉中彩陶瓷彩烧温度比釉上彩高，骨瓷碗碟，达到了制品釉料的熔融温度，陶瓷颜料在釉料熔融时沉入釉中，冷却后被釉层覆盖。用手触摸制品表面平滑如玻璃，基本无凹凸感。
釉下彩陶瓷是我国一种传统的装饰方法，制品的全部彩饰都在瓷坯上进行，经施釉后高温一次烧成，这种制品和釉中彩一样，花面被釉层覆盖，表面光亮、平整，用手触摸制品表面平滑，有时在装饰处有凹入感。
色釉瓷则在陶瓷釉料中加入一种高温色剂，使烧成后的制品釉面呈现出某种特定的颜色，如黄色、蓝色、豆青色等。
白瓷通常指未经任何彩饰的陶瓷。
陶瓷餐具保养注意问题首先，多数的陶瓷餐具成品当中是含有一些对我们人体健康有严重危害的组成元素，例如，大家比较熟悉的铅就是其中一种。因此，一般新买的陶瓷餐具是可以使用一定浓度的食醋融合水，将所有的餐具泡在水中煮至沸腾进行消毒，能够去除制品上面的一些有毒物质了。
另外，新购置的陶瓷餐具在的时候是可以放在盐水之中煮沸一段时间，这样的话陶瓷制品使用也不会轻易的破碎，从而来延长了它们的使用年限了，也为家里节省开销了。
清洗用过的陶瓷餐具，先用热水来的溶解整个餐具上面的油渍，骨瓷碗碟订做，之后就可以用来进行的擦拭，然后用冷水的冲洗干净即可。
陶瓷餐具一般都是容易出现碎裂的情况，放置的时候尽量不要直接就重叠在一起，这样也避免了摆放各种餐具表面的损伤。
