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关 键 词：三门峡大豆低聚肽厂家直供
行 业：食品 食品添加剂 增味剂
发布时间：2021-08-21
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同时，胶原蛋白是一种大分子蛋白质，其分子量在30万以上，并不能被人体直接吸收。食入含胶原蛋白的产品必须经消化道蛋白酶分解成单纯的小分子，才能被肠道吸收利用。 鱼胶原蛋白肽经蛋白酶降解处理后制成的，具有较高的消化吸收性，分子量大约在3000，其肽链长度约为3000纳米，拥有极强的吸收性。 鱼胶原蛋白肽以深海鱼类为原料经生物酵素酶解、除臭、脱色等多道工序制成，产品富 含人体所需，完全水溶，无动物疫病的困扰，且无任何鱼腥味。
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哪里有大豆肽，胶原蛋白是动物体内含量多的蛋白质，约占人体蛋白质的25─33％，相当于人体重的６％，它遍及全身各个组织，如骨骼、软骨、韧带、皮肤、角膜、各种内膜筋膜等等。
骨胶原蛋白是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料，在严格控制的条件下进行水解、精制而成。其含有的十八种中有七种是人体必须的，它还含有人体所必须的部分金属微量元素。故在食品、日化和化工方面用途日益广泛。水解产物分子量为2000-4000，含蛋白质85以上，十八种含量高于80，为低分子多肽。产品为白色或淡细粉，具有优良的胶体保护性，表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性，对酸或碱等具有缓冲能力。
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