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行 业：食品 糖酒 红酒
发布时间：2021-08-20
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除了上述的小插曲和大变动，在1855分级确立后的160余年里，有的酒庄经历了拆分（拆分后的酒庄依然可以沿袭原酒庄的等级），有的酒庄则离开了历史舞台，所以如今1855梅多克分级名单中的列级庄已增加至61座，其中有5座一级庄、14座二级庄、14座庄、10座庄和18座五级庄。同样，在1855苏玳&巴萨克分级确立后的漫长岁月里，也有一些酒庄经历了拆分，因此苏玳和巴萨克列级庄也从初的21座增加至27座，其中一级庄和二级庄分别增加了2座和4座。
一款由凯歌香槟（Champagne Veuve Clicquot）推出的“凯歌自然3”（Naturally Clicquot 3）包装礼盒摘得2015年奢侈品包装（Formes de Luxe Awards）。大家读到这里可能会疑问：这款包装礼盒与果渣有什么联系呢？原来这是一款可降解、可回收的包装纸盒。整个包装盒创意十足，将葡萄果皮干燥并磨碎后，与水以及天然纤维混合制作而成。由于葡萄渣中富含纤维素与木质素，因此在制作纸盒时减少了树木中纤维素的提取，节约了25%的原浆，真是将节能环保的宗旨发挥得淋漓尽致。
1855年，巴黎世界博览会（Exposition Universelle de Paris）召开在即，法国国王拿破仑三世（Napoleon III）想借此机会向全世界展示法国美酒，于是他要求波尔多工商会（Bordeaux Chamber of Commerce and Industry）拟定一份在世博会上展示的葡萄酒清单，而波尔多工商会则将这个棘手的任务转交给对波尔多酒庄、产区风土和葡萄酒等了如指掌的葡萄酒经纪人工会（Syndicat of Courtiers）。接手任务后，葡萄酒经纪人工会马不停蹄地查阅过去几十年的档案资料，再结合自己详细的品酒笔记来进行评判。不出两周，他们便列出一份分级名单，1855分级制度由此应运而生。
果渣除了在以上这些领域中大展身手外，它们还在美容院、牧场、花园等地发挥余热。果渣中的葡萄籽经过压榨和精炼，能够制成葡萄籽精油，成为受人喜爱的美容产品。果渣中富含抗氧化剂、纤维与其他营养物质，因此可作为牲畜的饲料来源。此外，果渣还能制作成堆肥，滋养花园内的植被......
靓茨伯庄园（Chateau Lynch-Bages）是一座声名卓著的1855列级庄，出品的葡萄酒经常获得业界人士的好评。葡萄酒詹姆斯·罗德（James Lawther MW）就曾赞美其道：“靓茨伯庄园的葡萄酒一向以其丰富华美的果味而令人折服，它有拉菲（Chateau Lafite Rothschild）的优雅，同时更具木桐（Chateau Mouton Rothschild）的时髦”。
