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关 键 词：赤藓红色素批发
行 业：添加剂 食品添加剂 营养强化剂
发布时间：2021-08-20
色素系列部分产
合成标准
●苋菜红
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）规定：可用于高糖果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒，糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品，渍制小菜，大使用两0.05g/kg；用于红绿丝、染色樱桃（系装饰用），大用量0.10g/kg
●胭脂红
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）规定：可用于高糖果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒，糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品，渍制小菜，大使用两0.05g/kg；用于红绿丝、染色樱桃（系装饰用），大用量0.10g/kg，豆奶饮料、冰淇淋大用量为0.025g/kg（残留量0.01g/kg）；虾（味）片0.05g/kg，糖果包衣0.10g/kg。
●红
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）规定：可用于糖果包衣，大使用量0.085g/kg，用于冰淇淋、炸鸡调料大使用量为0.07g/kg
●日落黄
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）规定：可用于高糖果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、菌饮料、植物蛋白饮料、虾（味）片大使用量0.10g/kg；用于糖果包衣、红绿丝大使用量0.20g/kg；用于冰淇淋大使用量为0.09g/kg。
●柠檬黄
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）规定：可用于高糖果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾（味）片、渍制小菜大使用量0.10g/kg；用于糖果包衣、红绿丝大使用量0.20g/kg；用于冰淇淋大使用量为0.02g/kg；植物饮料、菌饮料大使用量为0.05g/kg。
●亮蓝
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）规定：可用于高糖果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头（系装饰用，不宜食用）0.10g/kg，用于青梅、虾（味）片大使用量0.025g/kg；于冰淇淋大使用量为0.022g/kg；用于红绿丝大使用量0.10g/kg。
●靛蓝
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）规定：可用于腌制小菜，大使用量为0.01mg/kg；用于高糖果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头（系装饰用，不宜食用）大使用量0.10g/kg，用于青梅、虾（味）片大使用量0.025g/kg；用于红绿丝大使用量0.20g/kg色素系列部分产
色素系列部分产
影响儿童智力
英国南安普敦大学应英国食品标准局请求，进行食用人工色素对儿童发育影响的研究，研究结果发现，包括酒石黄和落日黄在内的7种人工色素可能会使儿童智商下降5分。
干扰代谢功能
由于小儿肝脏功能、排泄功能不够健全，进食合成色素，致使大量消耗体内物质，干扰体内正常代谢功能，从而导致腹泻、腹胀、、营养不良和多种症，如皮疹、荨麻疹、、鼻炎等。
我国对在食品中添加合成色素也有严格的限制：凡是肉类及其加工品、鱼类及其加工品、醋、酱油、腐乳等调味品、水果及其制品、乳类及乳制品、婴儿食品、饼干、糕点都不能使用人工合成色素。只有汽水、冷饮食品、糖果、配制酒和果汁露可以少量使用，一般不得超过1/10000。
事实上，在巨大的经济利益的驱使下，我国食品中合成色素的超标、超范围使用现象屡禁不止，大家在购买食品时一定要小心，不要过分追求食品的色泽。合成色素没有任何营养价值，对人体健康也没有任何帮助，能不食用就尽量不要食用，特别是小儿更应慎食。色素系列部分产
色素系列部分产
纺织业的应用
天然色素除在食品行业广泛使用外，在纺织、服装、家纺行业也被广泛作为天然染料使用，但不是所有色素都可以作为染料。纺织品需要洗涤，在摩擦牢度，皂洗牢度，日晒牢度上有更多的要求。但从天然植物中提取色素作为染料是顺应时代潮流的。受到广泛的关注和使用。
使用的原则
国际上对天然色素的管理并不很严格，在色素的使用上，只要记着三项原则即可畅行无阻，这三项原则为：
（1）选用国际所广泛认可的天然色素；
（2）对各国所认定可以进行调色的食品进行调色；
（3）对食品进行调色时所添加的色素量应低于高含量的管制。例如甜菜根抽出物在瑞典是允许使用的天然色素，但是却仅允许使用于食品中，如糖果、面粉、糕饼及食用糖衣中，其使用量也有所限制，在食用糖衣中的用量不得超过20毫克/公斤（以甜菜红计）。色素系列部分产
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植物色素特性
绝大多数植物色素无，安全性高。植物色素大多为花青素类、类胡萝卜素类、黄酮类化合物，是一类生物活性物质，是植物药和食品中的功能性有效成分。鉴于植物色素作为着色用添加剂而应用于食品、药品及化妆品中，用量达不到及品的量效比例。在食品应用中，这一类植物色素可分别发挥增强人体免疫机能、抗氧化、降低血脂等作用；在普通食品中有的可以发挥营养强化的作用及抗氧化作用。
植物色素的着调比较自然，既可增加色调，又与天然色泽相近，是一种自然的美植物色素在植物体中含量较少，分离纯化较为困难，其中有的共存物存在时还可能产生异味，因此生产成本较合成色素高。
大部分植物色素对光、热、氧、微生物和金属离子及值变化敏感，稳定性较差；使用中一部分植物色素须添加氧化剂、稳定剂方可提高商品的使用周期。
大部分植物色素染着力较差，染着不易均匀，不具有合成色素的鲜丽明亮。
植物色素种类繁多，性质复杂，就一种植物色素而言，应用时性较强，应用范围有一定的局限性。色素系列部分产
